廣東荔枝以增城「掛綠」品質最佳,馳名古今中外。增城掛綠產於廣州市郊,果肉晶瑩五白,乳潔光鮮,品味清甜芳香,汁多可口,是果中極品。夏天,南風吹來,荔枝成熟的時候,紅紅的果子掛滿枝頭,人們常常在荔枝樹蔭下乘涼,聽著老人講述連楊貴妃也愛吃的增城掛綠荔枝的故事。

廣東荔枝以增城「掛綠」品質最佳,馳名古今中外。增城掛綠產於廣州市郊,果肉晶瑩五白,乳潔光鮮,品味清甜芳香,汁多可口,是果中極品。夏天,南風吹來,荔枝成熟的時候,紅紅的果子掛滿枝頭,人們常常在荔枝樹蔭下乘涼,聽著老人講述連楊貴妃也愛吃的增城掛綠荔枝的故事。

這故事起源於一個窮苦的長工和丫環為了逃避地主的迫害,兩人雙雙逃離地主莊園,穿過叢山密林,來到一處山青水秀的地方,搭了間草棚安了家。他倆每天起五更睡半夜,開荒種田,辛勤勞作。一天,夫妻倆正在山上千活,中午吃飯的時候,忽然從密林中走出一對衣衫破爛拄著拐杖的老人。老人走到這對年輕人跟前,請求讓他們吃碗飯。

長工夫婦忙把自己要吃的午飯讓給老公公老婆婆,自己餓著肚子繼續幹活。第二天,中午吃飯時,兩位老人家又拄著拐杖來了,年輕人又把自己的午飯讓給他們吃了。第三天中午,還是那樣。

這時,老人家端著飯碗告訴這對年輕人,自己是天上的神仙,下凡到人間來查訪人間的善惡。如今試了三天,知道你們是一對善良的好夫妻,決定幫助你們把這片荒山變成果園。老人說完話,將手里的拐杖往地上一插,一陣濃煙升起,兩位老人不見了。

這對年輕大妻就像在夢中一樣,弄不清發生了什麼事情。可是,拐杖卻是真的插在眼前的泥上中。年輕人搖了搖拐仗,紋絲不動!好像生了根一樣。第二天,拐杖頭上綻出了嫩芽,第三天,嫩芽展出了新葉。這以後,葉子越來越旺,樹幹越長越粗,不到三年,已長成了一棵綠葉成蔭的大樹了。

這年春天,樹上開滿了米黃色的小花,花香四溢,引來無數的蜜蜂。夏天,枝頭上結滿紅艷艷的果子,色澤鮮麗。最奇妙的是,果子上有一條綠線直貫到底,顯得格外好看。

果子熟了,引來許多好奇的鄉親們。青年人上樹摘下一些果子,請鄉親們品嘗。呵!真是別有風味。鄉親們都讚不絕口。這對年輕夫婦便把摘下的果子分送給鄉親們,剩下的就挑到集市上去賣。凡是嘗到這種果子的人都說果子味道芳香甘甜,特別好吃,就向年輕人打聽這是什麼果子。年輕人想這種果子要經採摘才會離開枝頭,就叫它荔枝(離枝)吧。

鄉親們也紛紛引種荔枝,逐漸增城地區就成為荔枝之鄉。因為增城荔枝成熟時果子上有一道綠線,或在於肩,或在於腹,如紅袍上掛上綠彩,人們又把這種荔枝稱為「增城掛綠」。

近年來,增城掛綠經當地農業、果樹部門的研究、培植,種植面積進一步擴大,產量逐年提高。出口香港、新加坡、菲律賓等國家和地區,也引來子一致讚譽。如果夏天去廣東的話,千萬別忘了嘗嘗增城掛綠,它的芳香甘甜會使你「樂不思家」。

 

shanghai

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