一間香港壽司店,在日本共同投得本年最貴的「日本一」藍鰭吞拿魚。該條吞拿魚重量逾230公斤,五日以超過1628萬日圓(約137萬港元)天價成交。較去年的成交價高出達665萬日圓,創九年新高,每公斤售價多達七萬日圓。但有環保團體強烈批評其高調宣傳,不負責地鼓吹食用瀕危物種的風氣。

一間香港壽司店,在日本共同投得本年最貴的「日本一」藍鰭吞拿魚。該條吞拿魚重量逾230公斤,五日以超過1628萬日圓(約137萬港元)天價成交。較去年的成交價高出達665萬日圓,創九年新高,每公斤售價多達七萬日圓。但有環保團體強烈批評其高調宣傳,不負責地鼓吹食用瀕危物種的風氣。

本月五日是日本新鮮食品主要批發市場今年的首個交易日,而香港的板前壽司與東京銀座的久兵衛壽司店以約137百港元,聯合投得產自日本青森縣重的「日本一」藍鰭吞拿魚。

今次的價錢較去年「日本一」吞拿魚的963萬日圓成交價,多出665萬日圓,創下近九年來的新高。而今次的價格亦較○七年時,板前壽司老闆鄭威濤以約43萬港元(607日圓)投得276公斤(約607磅)的藍鰭吞拿魚,多出1201萬日圓。

該條吞拿魚重232.6公斤,每公斤的售價平均高達約5917港元(七萬日圓)。而去年板前投得該魚後,分別將「極品吞拿魚腩壽司」以每件95元,以及「吞拿魚腩壽司」每件65元的價錢售賣。

世界自然基金會對事件作出譴責,認為和之味集團的板長壽司及板前壽司,不負責任地在香港鼓吹食用瀕危物種的風氣。基金會表示,該集團連續三年投得藍鰭吞拿魚,更以高調作宣傳,歪曲瀕危物種的市場價值。

世界自然基金會強烈呼籲消費者拒絕食用藍鰭吞拿魚,當晚亦與「藍鰭吞拿魚救星」及一班支持者,一行十多人到該集團旗下在灣仔的一家餐廳門外,為藍鰭吞拿魚默哀。

事實上,近年亦有不少企業加入停止出售藍鰭吞拿魚的行動,當中不乏大型企業,如最新加入的四季酒店、置地文華東方酒店和諾富特東薈城酒店等;而馬哥孛羅香港 酒店、維景酒店、九龍維景酒店、九龍麗東酒店、利景酒店、Pret A Manger及囍宴等酒店食肆早年亦已停止出售該類藍鰭吞拿魚。

 

 

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