英國著名餐飲雜誌《餐廳雜誌》週一發表2010年全球100大餐廳名單,結果丹麥的「Noma」名列第一。香港則有5間餐廳入圍。第53位的L’Atelier de Joel Robuchon為米芝蓮2星食肆,位於中環置地廣場。Joel Robuchon是主理人的名字,L’Atelier就是工作坊。最年輕米芝蓮廚師Joel Robuchon捨棄華麗的裝潢,把餐廳設計成工作坊一樣,以開放式廚房以佳餚饗客,讓食客可觀賞廚師精心製作的每一道菜,用眼睛去嘗鮮。

英國著名餐飲雜誌《餐廳雜誌》週一發表2010年全球100大餐廳名單,結果丹麥的「Noma」名列第一。香港則有5間餐廳入圍。第53位的L’Atelier de Joel Robuchon為米芝蓮2星食肆,位於中環置地廣場。Joel Robuchon是主理人的名字,L’Atelier就是工作坊。最年輕米芝蓮廚師Joel Robuchon捨棄華麗的裝潢,把餐廳設計成工作坊一樣,以開放式廚房以佳餚饗客,讓食客可觀賞廚師精心製作的每一道菜,用眼睛去嘗鮮。

香港四季酒店龍景軒排在第59位,是新派高級粵菜典範,亦是香港兩間榮獲米芝蓮指南三星評級的殊榮之一,且連續2年獲此殊榮,成為不少饗客的朝聖地。第65位是Bo Innovation,屬米芝蓮一星餐廳,由香港廚師Alvin Leung主理,菜式主要為Fusion料理,以融入中菜元素的分子料理聞名。第90位的Amber位於文華東方酒店,亦獲米芝蓮2星,供應法國菜,用料、服務以至餐具均非常講究,是全港首間設有朱古力品味師(Chocolate Sommelier)的餐廳。排在第96位的Cépage by Les Amis則以法式地中海佳餚、頂級葡萄酒和個人化服務為賣點。

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