隨著新蒜收獲季節來臨,有「中國蒜鄉」之稱的山東金鄉大蒜新蒜已全面上市。而此前一直價格高漲的大蒜市場,並未因新蒜的大量上市有所回落,市場收購價格仍于高位浮動。記者今天在金鄉大蒜現貨交易市場看到,市場內交易已明顯比前一周繁忙,大批蒜農、收購商云集于此洽談、交易。大蒜收購商徐先生告訴記者,今年全縣大蒜產量整體下降,預計總產量為60萬噸,由于產量減少,收購價格也隨之上漲,新蒜的市場收購價格在每公斤3.4-4.4元左右,高出2009年市場收購均價一倍以上。

大蒜是中國近年來漲價幅度最大的農產品,國內超市零銷價一度達到每公斤20元左右,出口價格也是一路飆升。據青島海關統計,2010年前4個月山東口岸出口大蒜38.3萬噸,出口均價為1363美元/噸,增長2.5倍。

隨著新蒜收獲季節來臨,有「中國蒜鄉」之稱的山東金鄉大蒜新蒜已全面上市。而此前一直價格高漲的大蒜市場,並未因新蒜的大量上市有所回落,市場收購價格仍于高位浮動。記者今天在金鄉大蒜現貨交易市場看到,市場內交易已明顯比前一周繁忙,大批蒜農、收購商云集于此洽談、交易。大蒜收購商徐先生告訴記者,今年全縣大蒜產量整體下降,預計總產量為60萬噸,由于產量減少,收購價格也隨之上漲,新蒜的市場收購價格在每公斤3.4-4.4元左右,高出2009年市場收購均價一倍以上。

大蒜是中國近年來漲價幅度最大的農產品,國內超市零銷價一度達到每公斤20元左右,出口價格也是一路飆升。據青島海關統計,2010年前4個月山東口岸出口大蒜38.3萬噸,出口均價為1363美元/噸,增長2.5倍。

山東金鄉縣肖云鎮蒜農楊圣喜告訴記者,種植一畝大蒜的成本約為1800-2000元,受倒春寒天氣影響,他今年種植的大蒜收成為畝均1000公斤,較去年減產15%左右,大蒜賣出價格至少要達到2元/公斤才會收支平衡,而其他蒜農的情況也基本和他一致。

金鄉縣是享譽全球的大蒜之鄉,常年種植大蒜60萬畝。2002年,金鄉縣以種植面積最大縣獲吉尼斯世界之最,2009年金鄉大蒜地理標識獲歐盟認可,成為歐盟地理標識保護性產品。大蒜出口日、美、俄等150多個國家和地區,出口量占全國出口總量的70%。

中國蔬菜流通協會副會長汪榮江表示,大蒜是一種季節性生產、常年性消費的農產品,從時間的概念上來講,價格肯定會有一些波動,另外流通成本、組織過程成本等也會影響大蒜價格的形成。

金鄉縣人民政府縣長劉章箭認為,當前大蒜價格雖然處在一個高點,但並沒有偏離金鄉大蒜的價值,仍處在合理的區間之內。大蒜總產量下降、大蒜種植成本高、國內外銷售份額不斷擴大等因素是影響大蒜市場收購價格在高位浮動的主要原因。

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