位於7548 164th Ave NE Redmond的Haiku 海鮮自助餐於在8月23日於Redmond Town Center（前Todai Restaurant 位置）隆重開幕。踏入Haiku 迎面而來的是一張親切的笑臉，工作人員待人熱忱有禮，當招呼入座後便開始出動尋找美食，緣前檯邊徘徊，放滿了各式各樣的日式壽司，有櫻花卷、加州反卷、聖佐治卷、Yum-Yum Roll等別處自助餐廳沒有的另類選擇，令人目不睱給；旁邊還有許多冷盆，有北極貝拼盆、章魚切片、三文魚刺身、旗魚刺身、吞拿魚刺身、海藻沙拉、雪松蟹腳、朝鮮薊沙拉、新鮮生蠔、秘製青口、雞尾蝦拼盆等等。細心算了一下，竟有近卅種不同美饌，果然名副其實主打「日式」「海鮮」。
位於7548 164th Ave NE Redmond的Haiku 海鮮自助餐於在8月23日於Redmond Town Center（前Todai Restaurant 位置）隆重開幕。
踏入Haiku 迎面而來的是一張親切的笑臉，工作人員待人熱忱有禮，當招呼入座後便開始出動尋找美食，緣前檯邊徘徊，放滿了各式各樣的日式壽司，有櫻花卷、加州反卷、聖佐治卷、Yum-Yum Roll等別處自助餐廳沒有的另類選擇，令人目不睱給；旁邊還有許多冷盆，有北極貝拼盆、章魚切片、三文魚刺身、旗魚刺身、吞拿魚刺身、海藻沙拉、雪松蟹腳、朝鮮薊沙拉、新鮮生蠔、秘製青口、雞尾蝦拼盆等等。細心算了一下，竟有近卅種不同美饌，果然名副其實主打「日式」「海鮮」。
對於華人老饕，要求需有不同，但不外乎食物新鮮、廚藝精湛、環境寧靜和氣氛高雅，Haiku在云云西雅圖食肆中，就正正包含以上各種優點。Haiku的熱熱葷菜式由香港師傅掌廚，天天嚴選最新鮮食材，除有多種蒸籠點心之外，還有新鮮焗炒波士頓龍蝦、蒜蓉蒸帶子、焗釀青口、椒鹽大蝦、清蒸豆腐蟹蓋、秘汁蒸生蠔、紅燒牛仔骨、日式茶碗蒸、炸三文魚皮等等。另外女士至愛的甜品更是一絕，不像一般自助餐廳用大湯匙在盆子中挖起布丁、蛋糕等的尷尬景象，這裡的法式焗蛋早已配好小碗，各式起士蛋糕、泡芙全部都切好一口份量，使眾女士在用餐時，亦能兼顧儀態。水果亦全部清洗乾淨，例如草莓，除用鹽水泡過之外，還把頂蒂切除，保證天天新鮮，食用放心。
事實上，以這樣的水準及格調，以$21-24（假日晚餐價格）就能吃到如此琳瑯滿目的菜餚，已是物超所值。特別推薦必吃之選：焗炒波士頓龍蝦、蒜蓉蒸帶子、清蒸豆腐蟹蓋、日式茶碗蒸、雪松蟹腳、炸三文魚皮、新鮮生蠔及法式焗蛋。Haiku Sushi & Seafood Buffet
地址：7548 164th Ave. NE Redmond, WA 98052（Redmond Town Center）
電話：425-376-2998
營業時間：
午市自助餐 星期一至四 11:30am – 2:30pm，星期五至日 11:30am – 3:00pm
晚市自助餐 星期一至日 由5:30pm 開始