太空針塔代表了西雅圖精神:正如巴黎會令人想起艾菲爾鐵塔,紐約自然會想到帝國大廈,位於美國西北地區美麗的西雅圖,想起的當然是為1962年世界博覽會而興建造的「太空針塔」(Space Needle)莫屬;這些著名地標,總是為城市的夜晚帶出最引人遐思的夢想空間,是戀人們閒散腳步身後浪漫的配樂,是好友們舉杯暢飲談心後,發夢放空時候的最佳地點。

太空針塔代表了西雅圖精神:正如巴黎會令人想起艾菲爾鐵塔,紐約自然會想到帝國大廈,位於美國西北地區美麗的西雅圖,想起的當然是為1962年世界博覽會而興建造的「太空針塔」(Space Needle)莫屬;這些著名地標,總是為城市的夜晚帶出最引人遐思的夢想空間,是戀人們閒散腳步身後浪漫的配樂,是好友們舉杯暢飲談心後,發夢放空時候的最佳地點。

在西雅圖市區步行可及的距離,一個同時點綴著西雅圖夜空的拱形建築,是當年為世博會興建的建物,當年的美國館(US Pavilion),如今變成西雅圖科學博物館(Pacific Science Center);這幢兼具歌德式古典美和現代科技時代感的建築,正是出自同一位設計紐約雙子星大樓,已故的日裔美籍建築師——山崎實(Minoru Yamasaki)傳世構思。如今西雅圖雖背負著微軟和波音這些高科技公司總部奪目的光環;但對於曾在這片土地出生成長的山崎先生而言,在50年代初至60年代末,就興建出這劃時代的標誌建築物,在冥冥之中說不定早已為西雅圖這個城市,注入了一股創新時代的氛圍。

黃昏純淨的速食店:Chipotle是近年來一家頗受到大眾喜愛的墨西哥速食店。廣受歡迎的主要原因,固然是出於它標榜是一家提供健康美味、優質食物的速食店(到目前為止,店內使用的豬肉、雞肉是百分百完全有機飼養,有機牛肉則是百分之五十,豆類百分之三十,乳製品則採用無激素乳牛的鮮奶),除此,更難得的是這個企業對人類與環境的一份「誠懇」。除了食物外,所有連鎖店大量使用高回收性且耐用的材質如鍍鋅鐵、波浪鐵板等建材,並且盡量使用可再回收利用的原店面建材,各種廚房和其他方面的設施用品也都盡量遵循環保原則(除了已有兩家分店通過LEED認證,今年又有另兩家分店正在申請綠建築的認證)。店面設計簡單活潑而舒適,並且與藝術家Bruce Gueswel合作,以馬雅文化做主題性的藝術雕塑陳設,空間內的音樂也都經過安排篩選。

博物館除了藝術還有其他:星期四的夜晚,距離週末還有一天之久,但是想出去走走逛逛的心情卻已經在隱隱作動。不想去酒吧,沒興趣逛商場,因為是週末前兩天前的晚上,所以選擇上了一趙SAM(Seattle Art Museum)看看展覽!上網查了一下,今天在大廳有介紹澳大利亞土著生活的Home Dream Art Land展出。

看完展覽後,在一樓的Museum Shop逛了一下,又在TASTE(SAM的用餐空間)吃了一頓精緻美味的晚餐。西雅圖,一個人,星期四,八時五十三分的夜晚。

甜品加咖啡是一天的句號:一個像樣的大城市,至少要有一家營業到深宵的甜點專門店才算是匹配,這觀念純粹是我個人這位來自香港嗜甜族自定的標準。擺在咖啡店作為配角的那種甜點,當然完全不是那回事,即使是高級餐廳裡提供的甜點選擇,也只能在正餐之後當個配角充數。我說的是很嚴肅看待甜點、善待點心店和最厚愛它近乎愚忠的信徒們而言。

西雅圖這個予人「夜未眠」形象的城市,有一間專門販賣巧克力和甜點的店Dilettante Mocha Cafe,營業直到晚上十二點,對於晚上嗜甜病隱隱作祟的人,可到那兒解解饞,有近十多種的甜點可供選擇。店內有著名的巧克力mocha——義式濃縮咖啡加上可自行選擇可可濃度的純巧克力,在仲夏微涼的西雅圖夜晚喝上一杯,倦意盡去。即使是飽餐一頓之後,優質的甜點永遠是為味蕾送上一天最完美甜蜜的句號,是一位送你進入夢鄉最可靠的甜心兒。

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