西雅圖Ballard美食吐血大搜羅

By Linyao Li

Ballard作為西雅圖北邊近年來新興的一個neighborhood,很受年輕 人的喜愛。這裡不光有很多好吃的餐廳,有趣的酒吧,還有更多的藝術品 商店,和小清新文藝的買手店。圍繞Market St走在Old Ballard,經過大 扇的透明玻璃望進店裡,你會發現這裡不管是餐廳還是酒吧,商店還是甜 品店,每家都裝飾的別有風味,哪裡都看著像網紅店潛力股。更何況, Ballard整體的餐廳水平很高,如果你剛好在這裡,那麼在下面這些推薦的 餐廳中隨便選一家去吃,都不會讓你失望。

Prestle Rock

泰國東北風味的泰式餐廳,小編不光自己去過,也帶來玩 的朋友去過,都對這家餐廳印象不錯。還有從來不喜歡泰國菜 的朋友,因為吃了這一家,才發現原來自己之前吃過的泰國菜 都白吃了。他家主打西雅圖當地的新鮮材料和泰國東北部的獨 特香料,各類咖喱和肉類,晚餐菜單甚至還有牛蛙腿。
主打的咖喱菜品都很不錯,有傳統泰式咖喱的椰子香甜, 但因為有多種香料的加入,所以並不無聊。肉的種類也很多, 雞豬牛羊魚蟹蛙等等。來這家餐廳,你得有點冒險精神,因為 在這裡,是找不到普通的PadThai這種耳熟能詳的菜式的。但 我保證,哪怕只是來吃一隻烤雞,你也絶對不會失望。

最推薦的當然就是烤雞(GaiYaang)了。小小的一隻,用蜂蜜、蒜泥和七種泰式香料醃製,烤至金黃滑嫩。切好端上桌,色香味俱全,搭配兩種蘸汁,保證不出五分鐘,一桌人就可以幹掉一隻雞。朋友吃完之後,一邊戀戀不捨的舔手指,一邊盤算著打包兩隻雞回家,一隻當夜宵,一隻當早餐……

主打的咖喱菜品都很不錯,有傳統泰式咖喱的椰子香甜,但因為有多種香料的加入,所以並不無聊。肉的種類也很多,雞豬牛羊魚蟹蛙等等。來這家餐廳,你得有點冒險精神,因為在這裡,是找不到普通的PadThai這種耳熟能詳的菜式的。但我保證,哪怕只是來吃一隻烤雞,你也絶對不會失望。

芒果正當季的時候,餐廳有芒果糯米飯(Mango Sticky Rice)作為甜品售賣。糯米很甜,搭配略微酸的芒果一起,非常合適。芒果也不是美國超市很酸澀的芒果,而是真的能在國內吃到的那種超好吃的芒果。另外還有一種冰淇淋甜品也很值得嘗試。除了甜品,特色飲料也經常被推薦,比如泰式冰茶(Thai Iced Tea)、酸角蘇打水(Tamarind Soda)等等。

The Hi-Life

如果你今天剛好想吃西餐,那你絶對不能錯過The Hi-Life。餐廳藏在1911年建造的Ballard 18號消防站裡,空間開闊,裝飾也很有氛圍。每個季節,Hi-Life都會精選當季新鮮的當地食材,提供每日三餐的全新菜單。除了每季的特色菜,被經常推薦的主打菜烤排骨和烤雞也不容錯過。對於雞蛋和brunch愛好者來說,Hi-Life不光提供早餐到下午三點,甚至晚餐都有一道菜名叫“夜貓子”(Meow),專門在晚餐時段提供早餐才能吃到的煎蛋、培根和麵包片。

Arashi Ramen

寒冷的陰雨天,Ballard的日本拉麵也許能還你一個溫暖的身心。Arashi只是一家小小的日式拉麵館,但裝飾的很用心,店裡也從不冷清。菜單很簡單,日式拉麵的幾款經典湯底配或粗或細的拉麵,鋪上幾大片叉燒和溫泉蛋,一碗就能讓你吃到滿足。喜歡多多嘗試的小夥伴可以再點一份唐揚雞或者章魚燒,就是完美的一餐。

The Walrus and the Carpenter

如果你對海鮮痴迷,那就一定要試試這家店。店內裝潢清新雅緻,開放式廚房讓坐在吧檯的顧客可以直接看到生蠔的處理過程。這裡除了dozen oyster新鮮且口感飽滿,炸生蠔配蒜泥蛋黃醬(fried oyster)也是很多西雅圖人心中的最佳。其他各類海鮮比如蛤蜊、扇貝以及鵝肝、Beef Tartar等也都很受歡迎,甚至讓這家店成為了西雅圖最值得推薦的海鮮餐廳。好吃的食物、友好的服務以及絶佳的體驗,還不趕快來這家網紅餐廳打個卡嗎?

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