寅虎將過,卯兔輕步來臨,西城近千食肆茶樓,正在磨拳擦掌,競以新菜與新姿態取悅嘉賓。
位於西城華埠威利街旺點的「海城大酒樓」,亦將推出一系列好味新春新菜式,配合系列抵食和菜,獻給遠近僑界。海城今年更特別在老闆再三誠意邀請下,竟然打動專長特式港澳粵點心大師周師傅,人人尊稱的B哥加盟一於打破傳統乏味而代以新潮的點心、糕餅、包餃,使歲尾年頭,駕臨海城食客,一種享受,一個驚喜。B哥-周師傅的來頭不少,挾其獨有新潮點心製作特技,早年受聘各州星級茶樓,其中包括賭城拉斯維加斯酒店,三藩市飲食名樓,鹹甜美點糕餅包餃之外,B哥首輪推出他拿手三絕:(一)天下第一酥的「榴槤酥」,一圈圈酥脆外皮包着榴槤香味軟滑酥餡。(二)薄皮多汁的「小籠包」,即叫即蒸,噴噴肉香。(三)滿實鹹香奶黃的「流沙包」,一口咬落,奶黃芳香飽滿,年齡層包括老、中、青、少,將是人人的最愛與別處的流沙包絕對不同。
寅虎將過,卯兔輕步來臨,西城近千食肆茶樓,正在磨拳擦掌,競以新菜與新姿態取悅嘉賓。
位於西城華埠威利街旺點的「海城大酒樓」,亦將推出一系列好味新春新菜式,配合系列抵食和菜,獻給遠近僑界。海城今年更特別在老闆再三誠意邀請下,竟然打動專長特式港澳粵點心大師周師傅,人人尊稱的B哥加盟一於打破傳統乏味而代以新潮的點心、糕餅、包餃,使歲尾年頭,駕臨海城食客,一種享受,一個驚喜。B哥-周師傅的來頭不少,挾其獨有新潮點心製作特技,早年受聘各州星級茶樓,其中包括賭城拉斯維加斯酒店,三藩市飲食名樓,鹹甜美點糕餅包餃之外,B哥首輪推出他拿手三絕:(一)天下第一酥的「榴槤酥」,一圈圈酥脆外皮包着榴槤香味軟滑酥餡。(二)薄皮多汁的「小籠包」,即叫即蒸,噴噴肉香。(三)滿實鹹香奶黃的「流沙包」,一口咬落,奶黃芳香飽滿,年齡層包括老、中、青、少,將是人人的最愛與別處的流沙包絕對不同。
海城是西城華埠唯一可容七八百人大酒樓,在茶市嘆茶人士,可以透過玻璃窗俯瞰華埠街景,只此一家獨一無二。慢慢品嚐B哥美點,細細欣賞華埠街景,一樂也!
海城還會推出雙奶(薑撞奶及雙皮奶)奉客,微微帶甜又軟又滑的兩款燉奶,足可媲美廣州茶樓貨色。
B哥曾發豪語,他說要在西城點心起革命。此言是否讀大其詞,印證近日海城茶市人頭湧湧,証明B哥的新派點心,會在西城大放異彩。
提到海城晚飯菜色,屬於純粵菜風味,久為上中下各檔食客讚賞,新春期間,海城又推出一系列好意頭好味道和菜,最宜公私春宴及闔家春遊後竭腳大快朵頤。新春特備好意頭菜式有鴻運七拼盤,玉環瑤柱脯,紅燒雞翅等。
茶市由上午十時至下午四時,老闆有令一律免茶芥優待,又安全又大的停車場,可為食客免卻尋位停車及來來往往之苦。
海城大酒樓地址:609 Weller街,訂座電話(206)623-2333。