最近西雅圖天氣反覆無常，不是天陰就是翻風下雨，但卻還沒有回暖之意，所以最好留在家中享受一下既特色又美味的火鍋。
日本紙火鍋
這是近兩年來在日本新興的一種火鍋，其使用非常簡單，人們在旅遊，出差及休閑時均可品嘗。這種新興的紙火鍋不漏不燃，其主料和湯料均用特製的紙包裝。在這種火鍋中加水點燃後即可食用，而且其味道鮮美無比，食時別有一番情趣。
最近西雅圖天氣反覆無常，不是天陰就是翻風下雨，但卻還沒有回暖之意，所以最好留在家中享受一下既特色又美味的火鍋。
日本紙火鍋
這是近兩年來在日本新興的一種火鍋，其使用非常簡單，人們在旅遊，出差及休閑時均可品嘗。這種新興的紙火鍋不漏不燃，其主料和湯料均用特製的紙包裝。在這種火鍋中加水點燃後即可食用，而且其味道鮮美無比，食時別有一番情趣。這種紙火鍋的佐料組成是日式高湯和淡醬油以及味精汁等，其搭配比例是24：2：1，主要包括有牛肉片、魚片以及鹿肉片等。
瑞士乳酪火鍋
在瑞士的諸多種火鍋中，其奶鍋先是將酪班進鍋裡，待其煮成液體狀後再加入一定數量的白酒和果酒，吃的時候要用長柄的叉子將一塊法式的麵包叉起來，放進鍋中拿出來吃。這時的麵包又熱又香，吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體乳酪快要燒幹燒焦時為止。一些嗜食瑞士乳酪火鍋成性的歐洲人，一次甚至可以吃上二三十塊蘸有液體乳酪珠麵包。
瑞士巧克力火鍋
這是一種很受瑞士女孩子們特別青睞的火鍋，它的食用方法和乳酪火鍋差不多，事先將巧克力放入鍋中煮成汁，再用長柄叉子叉著水果片，蘸著鍋中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火鍋中巧克力汁蘸完為止。因為這種火鍋在吃起來的時侯別具一番情趣，因而其在瑞士也頗受青年戀人們的喜愛。
朝鮮火鍋
該國的火鍋以「酸菜白膘」為標準，以木炭火電廠煮食，熬的湯為海參湯。酸菜用鹽水浸泡，濾幹醃泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸過一遍後去除油膩，吃時再配以血腸、蛤蜊等，朝鮮火鍋的這種吃法雖說比較原始，但吃起來卻很十分的爽口。
印度火鍋
該國最為著名的火鍋要首推「咖哩火鍋」其所用佐料是本土的特產咖哩、番葉、椰子粉以及香料等，涮的東西有魚頭、草蝦、雞肉和牛肉等，鍋底還為米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。