美國農業部（USDA）日前推出「我的餐盤」（MyPlate）飲食指南圓盤，取代沿用近廿年的「飲食指南金字塔」（Food Pyramid），供民眾作為營養攝取的參考。專家認為，圓盤要比金字塔更一目瞭然，更能呈現各類食物在均衡健康飲食中的比例。
第一夫人蜜雪兒．歐巴馬和農業部長維爾薩克一起公佈「我的餐盤」。餐盤分成四部分，蔬菜、水果、穀類與代表肉類食物的蛋白質。圓盤外還有一個小碟子，代表乳製品。美國政府建議民眾享用食物但要吃得少，以平衡熱量；並將蔬菜水果的量增加至餐盤的一半，改喝脫脂或低脂牛乳，攝取的穀類至少一半為全穀類。另外，應減少餐飲中的鈉（鹽）含量，盡量以白開水取代含糖飲料。
美國農業部（USDA）日前推出「我的餐盤」（MyPlate）飲食指南圓盤，取代沿用近廿年的「飲食指南金字塔」（Food Pyramid），供民眾作為營養攝取的參考。專家認為，圓盤要比金字塔更一目瞭然，更能呈現各類食物在均衡健康飲食中的比例。
第一夫人蜜雪兒．歐巴馬和農業部長維爾薩克一起公佈「我的餐盤」。餐盤分成四部分，蔬菜、水果、穀類與代表肉類食物的蛋白質。圓盤外還有一個小碟子，代表乳製品。美國政府建議民眾享用食物但要吃得少，以平衡熱量；並將蔬菜水果的量增加至餐盤的一半，改喝脫脂或低脂牛乳，攝取的穀類至少一半為全穀類。另外，應減少餐飲中的鈉（鹽）含量，盡量以白開水取代含糖飲料。
先前的食物金字塔被分成不同顏色的細長三角形，外加一道階梯，表達內容常讓人摸不著頭緒，「我的餐盤」簡單明瞭。食物心理學家兼營養專家佩恩特認為圓盤能讓觀者迅速知道，當他們坐在餐桌前，餐點應該是什麼樣子。
USDA1992年採用丹麥消費者合作社於1978年推出的食物金字塔圖表，按各種食物理想的攝取量，由最多（穀類）到最少（脂肪）往上堆疊。
2005年，在營養科學進步以及食品製造業施壓下，USDA推出「我的金字塔」（My Pyramid），以六種不同色彩分別代表穀物、蔬菜、水果、油脂、乳品，以及肉類和豆類，修正先前穀類的過高比例，但仍嫌不夠具體，民眾必須上網查才能得知細節。
USDA營養政策暨推廣中心副主任波斯特承認，金字塔太過複雜，會造成混淆，無法提起民眾興趣，「我的餐盤」讓大家耳目一新，覺得新指南不難做到，從而改善飲食行為。