冬天例必增磅,一般解釋是多吃才能禦寒,原來大錯特錯。可知秋冬的「飢餓荷爾蒙」分泌增加?可知每天曬冬陽20分鐘可瘦身?且聽專家指點迷津,能在這個冬季謝絕那平均增加的2至4磅「winter fat」。
冬天例必增磅,一般解釋是多吃才能禦寒,原來大錯特錯。可知秋冬的「飢餓荷爾蒙」分泌增加?可知每天曬冬陽20分鐘可瘦身?且聽專家指點迷津,能在這個冬季謝絕那平均增加的2至4磅「winter fat」。
冬天變肥因多吃保暖所致?
英國Bupa Cromwell醫院減肥外科顧問Ahmed Ahmed有出人意表的解釋:其實過重的人更加怕冷,脂肪保暖只是謬論。攝取過多熱量而積聚的是白色脂肪,並無保暖功能,可以燃燒保暖的是棕色脂肪(brown adipose tissue);棕色脂肪多寡則由基因主宰,嬰兒通常較多。有人在冬季刻意少吃,卻仍依舊增磅,這倒要怪我們的遠古祖先。
在原始時代,寒冬意味饑荒降臨,祖先漸培養出儲存脂肪過冬的天然機能。至今,這本能仍發揮作用,但食物卻四季豐足,過剩的脂肪儲備,若不以額外運動消耗掉,數月下來,進帳三幾磅無可避免。結論是,冬天更要勤動四肢。
天冷確實會常感到肚餓?
伯明翰大學內分泌專家Jeremy Tomlinson指,徘徊攝氏零度的氣溫,不足以令人倍感飢餓,冬日特別餓是因為褪黑激素(Melatonin)分泌增加。褪黑激素正是夜間釋出有助睡眠的荷爾蒙,它對胃口亦有影響,因春夏分泌較少,故食慾亦略為減少。
何以特別愛吃甜品及肥膩食物?
秋冬令人較消沉、寂寥,我們自然選擇一些味道濃郁的美食作補償,令自己振作點。其實你在春夏吃得更多,但主要是碳水化合物,秋冬則傾向吃得膩且甜,故此相對易胖。
我並無多吃卻仍胖了?
蘭開夏大學營養學講師Stephanie Dillon解釋,維他命D(亦即陽光維他命)可以影響體重。我們身體需要陽光去合成維他命D,而冬日陽光較少,戶外活動亦大減,厚衣帽襪等又進一步隔絕皮膚吸收陽光;研究發現,缺乏維他命D時,體內脂肪較難分解,故而積聚起來,而肥人的維他命D水平亦比普遍身形人士為低。