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吃出強健體魄

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中醫的禦寒之法在於「治已病,防未病」,「治已病」即是以簡單的茶療、熱敷來驅寒氣,「防未病」者指以食療茶飲等方法增強體質,中醫認為陽虛、血虛、氣虛的體質都會令人容易感到寒冷,想治標又治本,可以利用穴位按摩、食療和藥包對症下藥。

中醫的禦寒之法在於「治已病,防未病」,「治已病」即是以簡單的茶療、熱敷來驅寒氣,「防未病」者指以食療茶飲等方法增強體質,中醫認為陽虛、血虛、氣虛的體質都會令人容易感到寒冷,想治標又治本,可以利用穴位按摩、食療和藥包對症下藥。

針對體質–氣虛

如果發現自己身體時常感到疲倦、說話有氣無力,甚至連排便都出現不正常狀況的話,你好大可能是屬於氣虛的體質。

食療
材料:黃蓍4錢、黨蔘4錢、淮山5錢、杞子5錢、雞1隻
做法:雞汆水去皮、頭頸和腳。藥材需要用清水浸半小時,與雞放入鍋中燉2至3小時。

針對體質–血虛

3個小時前上司叫你做甚麼工作都記不起?還有頭暈眼花、手腳有麻痹情況出現?懷疑自己患上絕症?放心,你只是血虛!

食療
材料:當歸10克、生薑15克、羊肉250克
做法:將羊肉、生薑洗淨後切件,將所有材料放入鍋中,加適量的水以大火煮沸,轉文火煮2小時,湯肉可同吃。

針對體質–風寒感冒

醫生,我頭重、骨痛、鼻水長流又不停打噴嚔和發低燒,究竟發生甚麼事?唏!感冒而已,大驚小怪!

內服食療:紫蘇葉6克、荊芥穗10克、生薑15克
做法:將生薑放入鍋並加3碗水,煮沸後放紫蘇葉和荊芥穗煮10分鐘,加少量片糖。

針對體質–陽虛

無論穿再多的衣服都好,手腳仍是凍到雪條般,再加上臉無血色、腰痠、小便頻密等症狀,就是陽虛的體質了!

內服食療:肉桂1克(研末)、乾薑1錢、圓肉3錢、桂枝3錢
做法:乾薑、桂枝沖淨,加清水浸半小時,大火煮至沸,轉小火煮1小時,加入圓肉再煮半小時。最後,加入肉桂粉焗15分鐘後即可飲用。

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