中國人的生活，一年四季都離不了手中那一杯熱茶。茶的種類不少，可有的人一年四季卻只喝一種，從中醫養生角度看來，這樣可不太好。人的身體受到氣候的影響，喝茶也應該跟上季節輪換。以下介紹秋冬喝茶要注意的事項，讓讀者作參考。
中國人的生活，一年四季都離不了手中那一杯熱茶。茶的種類不少，可有的人一年四季卻只喝一種，從中醫養生角度看來，這樣可不太好。人的身體受到氣候的影響，喝茶也應該跟上季節輪換。以下介紹秋冬喝茶要注意的事項，讓讀者作參考。
秋飲青茶（烏龍茶）。秋燥來時，宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間。烏龍茶性質不寒不熱，溫熱適中，有潤燥生津、清除體內積熱的作用。常見的烏龍茶茗品有福建烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍，以閩北武夷岩茶、閩南安溪鐵觀音為著名。烏龍茶習慣濃飲，注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡後片刻將茶壺裡的茶水倒入茶杯裡，品時香氣濃郁，齒頰留香。
冬飲紅茶。冬天寒邪襲人，陽氣漸弱，此時喝茶也要著重禦寒保暖，因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶能生熱暖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。傳統紅茶茗品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、台紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，並蓋上杯蓋，以免釋放香味。英國人常將祁紅和印度紅茶搭配，再加牛奶和糖飲用。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能暖身，又可增添營養。