美味幾十年不變 香港小吃集錦

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香港是「美食天堂」,這話一點也不假,它既是高端菜肴的朝聖地,也是街巷小吃的匯集場。本著經濟又美味的「慳錢」原則,決定奉上一組極具人氣的香港小吃集錦,它們味道正,價格平,購物或是玩樂之餘鑽鑽香港的市井小巷來探訪美食之源,也頗有趣味。

香港是「美食天堂」,這話一點也不假,它既是高端菜肴的朝聖地,也是街巷小吃的匯集場。本著經濟又美味的「慳錢」原則,決定奉上一組極具人氣的香港小吃集錦,它們味道正,價格平,購物或是玩樂之餘鑽鑽香港的市井小巷來探訪美食之源,也頗有趣味。

清湯牛腩

據說一般遊客是很難找到這家已經有50年歷史的老店。它非常有個性,中午12點半前不開,下午3點前不設外賣,5點半才有河粉賣,晚上7點15分至8點半休息吃晚飯,9點後只有伊面及米粉,10時30分後只賣米粉,11時30分關門,假期也休息。

九記只賣牛腩,就算有面有粉,也都是跟牛腩有關的。牛腩分為普通、爽腩及咖喱幾種口味。

九記地址:中環歌賦街21號地下

絲襪奶茶

據說蘭芳園的老板當年就是以絲襪奶茶起家的,起先是流動小檔,如今已經開入室內,但門前還擺著當年的小檔。很多老主顧覺得還是坐在小檔前的板凳上喝絲襪奶茶才夠風味。也有人放下狠話說:「沒吃過蘭芳園,就不算吃過香港茶餐廳。」

蘭芳園地址:中環結志街2號

雲吞面

銅鑼灣的池記及何鴻記,都是香港雲吞面小館中的佼佼者。不過這回給大家推薦兩家雲吞面,走的是不同路線。天后地鐵站電器道的麥兆記,走的是精致細巧型路線,據說老板是著名雲吞面世家的女婿,自己跑出來開小館子。另一家中環威靈頓街的沾仔記走壯碩型路線,分量較大。

麥兆記地址:天后電器道74號B

沾仔記地址:中環威靈頓街98號

魚蛋粉

德昌魚蛋粉店是香港一家出名的小吃店,魚丸是這里的招牌,曾獲過2001年「美食之最大賞」小吃組的至高榮譽獎。店面很小,甚至可以說簡陋,就八九張桌,搭台是常事。

德昌魚蛋粉店地址:北角電器道75號地下

墨魚丸

當家招牌就是墨魚丸,當然要必嘗。如果想吃正餐,推薦這裡的墨魚丸米粉,不但魚丸彈牙,米粉也十分清爽,湯裡還加了魚露,能把墨魚湯的味道調到很鮮美,讓人念念不忘。

文輝墨魚丸大王地址:銅鑼灣渣甸街22-24號

楊枝甘露

香港人對甜品的熱愛如滔滔江水綿延不絕,芒果、木瓜、榴蓮配著西米露、冰淇淋、牛奶布丁組合出千變萬化的甜品絕配,「楊枝甘露」更是其中佼佼者,滿記甜品店的此味最為出名,不過最正宗的滿記還是在西貢。

滿記地址:西貢普通道10C號地下

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