哇！好辣！辣得真過癮！你是否有過邊喊辣、猛擦汗、眼淚流…然後，還是絕不放棄繼續進攻眼前酷辣美食的經歷呢？這種略帶刺激的食辣過程，正是它吸引人上癮的樂趣之一。
哇！好辣！辣得真過癮！你是否有過邊喊辣、猛擦汗、眼淚流…然後，還是絕不放棄繼續進攻眼前酷辣美食的經歷呢？這種略帶刺激的食辣過程，正是它吸引人上癮的樂趣之一。
說起辣味美食，讓人想到的便是「四川菜」。川菜為我國八大菜系之一，享有「一菜一格，百菜百味」之美譽，著重色、香、味、形，並以味道的多、廣、厚聞名，素有「七味」：甜、酸、麻、辣、苦、香、成；「八滋」：乾燒、酸、辣、魚香、乾煸、怪味、椒麻、紅油之說。川菜擁有各種豐富的味型，但其中以辣味最讓人印象深刻，而川菜更順理成章成為許多嗜辣老饕的最愛。
川香園在林霧市（Lynnwood）新張開肆，位在44街與196街交界處，i-hop及Wells Fargo旁，大門前就附設數十個停車位，交通非常方便。川香園特別聘請專業級川菜廚師，為西雅圖的食客服務，用料食材全部是由師傅親自挑選，就如碎米芽菜，完全是採購自宜賓市出品正宗芽菜，絕對是真材實料。四川擔擔麵因挑著擔子沿街叫賣而得名，是川菜一大特色，上面一定要鋪上一層香香的碎芽菜肉末，紅紅的辣子油臥底，最關鍵一筆是芽菜要用上四川正宗的碎米芽菜才算正宗，炒肉末時放入薑末、蒜末、乾紅辣椒爆香，才能收色香味俱全之效。
川香園必點菜式還有口水雞、麻辣一鍋端、川北涼粉、乾燒魚等。擅不辣的老饕，也可以嚐試紅燒肉、咸燒白等菜式。以上菜餚是否已讓你躍躍欲試？母親節即將臨近，快致電川香園訂座，齊來接受辛香麻辣滋味口味多變的川味大挑戰吧！若需減少辣度，可於點菜前聲明減至中辣或少辣。另外，川香園承辦各式大小宴會喜筵，地址：4309 198th St. SW, Lynnwood WA 98036 歡迎來電425-672-6383查詢。