西雅圖在全美環保城市名列前茅，實有依賴大家做妥環保工作，做好正確的垃圾分類，簡單來說就是把可燃性垃圾及廚餘用作堆肥的基本觀念認清。分類廚餘作環保堆肥好處很多，可製作成有機肥料，使土壤增加有機物，種植花卉及有機蔬菜，讓大地回復生機。
西雅圖在全美環保城市名列前茅，實有依賴大家做妥環保工作，做好正確的垃圾分類，簡單來說就是把可燃性垃圾及廚餘用作堆肥的基本觀念認清。
分類廚餘作環保堆肥好處很多，可製作成有機肥料，使土壤增加有機物，種植花卉及有機蔬菜，讓大地回復生機；此外還能減少家庭垃圾量三成以上，家家戶戶做好垃圾分類，把廚餘從垃圾中分離出來，更可減輕焚化爐和堆田區的沉重負擔。
堆肥目的是利用微生物把廚餘中有機成份分解後，供土壤吸收及植物利用。家庭有機廢棄物種類繁多，諸如烹調前挑出之菜葉、廚餘、果皮、過期食品、動物性廢棄物、庭院雜草、落葉、茶渣、蛋殼、乳品、麵食米飯、咖啡渣、茶葉渣、紙碎、紙袋紙盒與及無塗層的紙張等，舉凡會腐、爛、臭之有機物皆屬之，因有機物具發酵的特性，故會引發廢氣、 廢水、惡臭，尤其中國人飲食習慣特殊，高鹽、高油脂廚餘更會添加處理困難。
西雅圖市政府已立法在2015年1月1日開始，把可作堆肥物的廚餘類廢物剔出在一般垃圾類別，而且須作嚴格分類處理，垃圾車收集垃圾時會抽樣檢查，如有違反者將拍照存證，並每次向該大廈罰款$15。
因上述新法，市府向住戶推行使用廚餘桶計劃，鼓勵使用牛皮紙袋或合格的可堆肥膠袋（可分解）桶來裝載食物殘渣，裝滿後扔入廚餘手推車中，但切勿使用一般塑膠袋包裹直接丟棄，造訪www.seattle.gov/util/foodwaste網頁可查找合格的堆肥膠袋。
使用可緊閉的食物膠盒來裝食物殘渣，夏天炎熱時可把容器放入冰箱或冷凍箱內，有空時把食物殘渣倒進廚餘手推車，然後沖洗膠盒以備重複使用，或使用報紙包裹食物殘渣，並一同丟入手推車中。有時廚餘手推車會發出難聞的氣味，用沾有食物油脂的紙張、碎紙機處理後的紙條、濕報紙或樹葉、泥土蓋住食物，可防止殘渣臭味擴散。
對廚餘手推車有任何疑問，可致電堆肥處理熱線（Garden Hotline） 206- 633-0224，或瀏覽
www.seattle.gov/util/foodwaste 網頁。需要口語翻譯服務，可撥總機206-684-3000，另設聽障人士專線 206-233-7241。