新天地坐落于Bellevue Downtown黃金地段Elements building裡。裝潢也走高端大氣上檔次的路線。雖然英文名字用了疊詞「上海上海」,但新天地的主打除了上海菜還有四川菜和臺灣菜。
新天地坐落于Bellevue Downtown黃金地段Elements building裡。裝潢也走高端大氣上檔次的路線。雖然英文名字用了疊詞「上海上海」,但新天地的主打除了上海菜還有四川菜和臺灣菜。
俗話說“吃飯先喝湯,到老不受傷”。大家剛到,一道芥菜豆腐羹就上來了。這份湯無功無過,嫩豆腐、薄薄小小的芥菜葉,加上蛋花,和一點芡,味道清淡,口感滑潤。
三樣開胃小菜擺盤和顏色都很漂亮。只是除了醃筍(油燜筍)味道還不錯,另外兩個都差強人意。鹽水鴨普普通通,夫妻肺片片太厚了,味道麻辣有餘,香味稍欠。
老闆娘為了讓我們嘗嘗她家的各菜系,叫了鹽酥雞。這個菜分量非常大,但味道實在很失望。裹粉太厚,表皮既不夠酥,雞肉也不夠鮮嫩,最後更沒有撒點胡椒鹽來提味。
代表四川菜的水煮魚、幹鍋肥腸、和成都香辣豆腐也不受歡迎。幾個菜都只是辣,味道缺乏層次。肥腸不脆。成都香辣豆腐應該叫油豆腐炒四季豆更貼切,裡面的豆腐小油,豆角很像幹煸四季豆。
一圈吃下來,還是上海菜勝出。招牌菜新天地圓蹄(她家的走油蹄膀)可圈可點。蹄膀是文火燉夠了火候的,晶瑩透亮,上色均勻,皮軟肉嫩,肥而不膩,味道偏甜,應該是老人小孩都很喜歡的一道菜。
而雪菜百頁毛豆,這個看似不起眼的素菜,則以簡單直接的美味,獲得了大家一致的青睞,成為當晚最受歡迎的一道。
這家的服務態度好,環境又好,這在Bellevue是應算上乘了。如果老闆能研發更多地道的滬菜,就更好了。而川菜和臺灣菜在西雅圖地區還是有更多的選擇的。
SeattleGPS试吃团粉丝@zoey&@cici 试吃shanghaishanghai,店家很有诚意,安排了很多道菜,包括当家蹄髈,我不吃红肉,但光看样子就很棒!cici評点很赞哦!川菜系就有些过辣了,我尝了口水煮鱼就辣到有点烧胃,感觉比过桥园的还辣不过还好可以拿盐酥鸡和青豆腐皮来收收。大家点菜时最好跟服务员说下辣度。
SeattleGPS试吃团粉丝@Zoe 虽然叫shanghai shanghai,也打台湾菜和川菜。地段在bellevue中心,环境点赞。菜的话还是上海菜出位。雪菜毛豆百叶最爱,盐水鸭好想配碗粥喝,荠菜豆腐羹和油焖笋也不错。盐酥鸡真的是很大一盆…川菜一般般没有啥特色。#老板娘我们再研发一个毛蟹炒年糕还有小杨生煎好不好?
SeattleGPS试吃团粉丝 @罗小列参与Seattle GPS第二次试吃—shanghaishanghai。 此次最爱千张雪菜毛豆和红烧肘子,两个都算上海菜系的,也算是没有辜负这个名字。因为确实只有上海菜可以点,其他的川菜和台湾菜只是可吃,且可以在西雅图其他店找到更好的。木有吃到腌笃鲜,表示差评差评。
SeattleGPS试吃团粉丝@夏童鞋Shanghai Shanghai :盐酥鸡上面的叶子脆脆的挺好吃的,怀念高中吃外卖鸡排的日子还有大家最爱的雪菜百叶豆子,清淡。另外那个猪蹄特别棒,鲜嫩可口,甜而不腻(就是爱吃肉)辣的菜还是挺辣的。。。另外餐厅环境不错~菜系有川菜上海菜还有台湾菜呐~
SeattleGPS试吃团粉丝@=====这次试吃,大方的老板娘帮我们点好了菜,所以老饕们没能有机会尝试更多的上海菜。
「Seattle GPS」是第一本西雅圖本地中文媒體旅行書,擁有西雅圖本地生活旅遊資訊網站www.seattle-gps.com。「Seattle GPS·Trial」系列的試吃/試玩活動正面向整個大西雅圖地區進行中。