文：Wilson Song (宋耀洵) / 攝影：Tony Wong
這次Seattle GPS帶著大家來到了粉絲們報名超級踴躍的Mizuki Buffet, 試吃現場大家更是暢吃不停。那就讓小編Wilson帶大家先飽飽眼福，來看看都有啥美味佳餚吧!
這一次試吃的是Mizuki自助餐，餐廳環境乾淨簡潔，整體燈光及裝修溫和中帶點典雅，非常適合家庭及朋友間的Party聚會。
作為典型的美國中式自助餐，食物味道的好與壞以及食材的新鮮程度就顯得格外重要。以靠近太平洋為名的西雅圖，海鮮類菜系又怎能少得了？
一走進Mizuki，放眼過去最引人注目的就是各色刺身壽司，琳琅滿目的擺放著實讓人垂涎欲滴，從生蠔到象拔蚌、壽司到手卷都是應有盡有。味道縱使未及日式料理餐廳，但款式多種多樣加之鮮味食材的運用，確實比其他自助餐來得更出色。小編作為日式料理愛好者，對這一點感到非常滿意。
由於試吃當天正值週末，所以菜單也有所不同，而最最值得一吃的可算是螃蟹跟龍蝦了。Mizuki再次虜獲了我愛吃海鮮的胃，嘗到嘴的龍蝦和螃蟹都十分鮮美，細心品嘗過後並不覺得有冷藏過的味道。和餐廳經理細聊過才發現，原來餐館不計成本，每週從波士頓把新鮮的龍蝦直運到西雅圖，就是為了讓食客們嘗到用料上乘的食材。唯一美中不足的可算是烹調的方式，當天餐館提供了清蒸的口味，如果多些蒜茸或香蔥爆炒等味道就更好了。
當然，如果沒有甜點，又如何為這麼美好的一餐劃下句號呢？在Mizuki的甜點區，甜點種類繁多，真是讓人挑的眼花繚亂。令我最驚喜的莫過於草莓和抹茶慕斯，濃郁的草莓果香酸酸甜甜，又或是清香抹茶搭配慕斯細膩而幼滑的口感，簡直就是絕配，一試難忘。
整體而言，Mizuki Buffet 的$27.99海鮮自助餐絕對是物超所值。以這樣上乘的食材用料加上熱情的服務態度，絕對值得一試再試。
Mizuki Buffet
地址：17950 Southcenter Parkway, Tukwila, WA 98188
電話：(206) 575-6988