迪克斯汽車快餐店是西雅圖市民最喜愛的快餐店之一。1月10日(周日)早晨,迪克·斯派迪(Dick Spady),這位用自己的名字命名了這家快餐店的老人與世長辭,享年92歲。
1954年,斯派迪在西雅圖沃玲福(Wallingford)社區的東北45街開了第一家迪克斯汽車快餐店。在接下來的許多年中,迪克斯成為一家西雅圖本地的大型連鎖快餐店,而斯派迪則是當地的快餐界第一名流。
2013年10月,斯派迪在慶祝自己的90周歲生日時,感謝了他的員工,他們的薪酬和待遇是行業中最好的,他還感謝了他的顧客,他們不厭其煩地排著長隊,手裡抓著現金,購買豪華套餐、特惠套餐、奶昔和薯條。那時,斯派迪說,「在過去的60年中,少了你們,我們一個禮拜都撐不下去。從1954年1月28日我們打開第一家店的大門時開始,你們就用這種忠實的支持接納了迪克斯」。他還繼續感謝了60年來一直陪伴他的妻子,伊娜·羅(Ina Lou),並稱讚了他的餐廳長期以來服務的這片傑出的區域。他說,「我要對你們說一聲謝謝,我們共同擁有這片我們稱之為家的美好土地。上天保佑,我們能夠在這裡生活,在上帝允許的時間內,盡可能地待久一點」。
在沃玲福的第一家店開業後,斯派迪接連在國會山(Capitol Hill)、皇冠山(Crown Hill)、湖泊城(Lake City)和安妮女王低地(Queen Anne)地區開了店。2011年,他把迪克斯擴展到了埃德蒙德(Edmonds)。
除了漢堡和薯條,迪克斯還以為員工提供大學學費支持為名。斯派迪還給當地的兄弟姐妹俱樂部大量的捐款,並以個人名義創立了許多民間資助項目。
迪克斯發言人傑斯敏·多娜文(Jasmine Donovan)發起倡議,希望每一個想要紀念斯派迪的人,能向流浪者服務慈善中心捐助。如果沒有特別中意的慈善項目,可以捐款給迪克斯的「向善的改變」項目,該項目為本地幾所流浪者慈善機構提供幫助。捐款箱在所有迪克斯餐廳都有設置。
目前,還沒有公共紀念儀式的通知。有意者請隨時關注相關信息更新。