對於一家上市已經10年，一邊統治了全世界的在線廣告，另一邊還被很多人視作「人類的希望」的科技公司來說，接下來應該做什麼？
Google的思路是超出互聯網的範疇，用科技讓普羅大眾受益。方法包括且不僅限於在平流層排列Wi-Fi氣球供地面使用，進一步降低Android智能手機的造價並提升可用性，以及……研究人造肉。
據在線新聞網站The Information報道，谷歌曾考慮斥資2億到3億美元收購美國人造肉漢堡初創公司Impossible Foods。
Impossible Foods開發了一款人造牛肉漢堡包，幾乎和普通的牛肉漢堡包無法分辨出來，但食材竟然全部來自天然植物，無任何人工添加以及動物成分。 也就是說，這款漢堡脂肪和膽固醇含量為零，同時含有豐富的蛋白質、鐵質和維生素。
這種頂尖科技，非常受正在從互聯網公司向未來統治世界的巨型科技公司轉型的Google青睞。Google Ventures早在去年11月就曾對該公司進行過投資。然而可惜的是，本次收購洽談中，因為雙方在價格上無法達成一致，交易最終未能成為現實。
2015年底，Impossible Foods的人造漢堡包就將在美國首先上市。如果Google也想搭上食物科技的班車，最好別錯過下一次機會咯。
然而，在Google尋找下一代食物科技的同時，歐美的娛樂圈明星中間已經開始流行新的減肥方法：食用不含麩質的食物（gluten-free food）。包括格溫妮絲·帕特洛、Lady Gaga和麥莉·塞洛斯等在內的女星都是這種吃法的擁躉。
麩質其實也就是麵筋，用全麥粉活一個麵團，用紗布包裹，然後在流水中不斷地揉搓，最後剩下的就是它了。在歐美，麩質（gluten）是一種流行的致敏原，來自小麥、大麥和燕麥的麩質會導致腸胃不適，對麩質過敏者不能使用含有麩質的食品。
但是，令醫學專家沒有想到的是，很多人開始刻意使用不含麩質食物來減肥。不含麩質食物越來越流行，預計未來幾年在美國的產值將超過20億美元，而根據一份調研結果，在所有食用不含麩質食物的美國人當中，只有6%對麩質過敏。
剩下的都是追逐「gluten-free」這個字眼對於減肥的意義。然而專家指出，也有很多垃圾食品也是不含麩質的，如果不幸吃下這種食品，對於減肥其實是沒有意義的。也就是說，如果你真的想要靠使用不含麩質食物來減肥，最好別看錯和買錯了。