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在每年一度的小型食物博覽會，Uwajimaya 會誠邀日本不同城市的代表遠道而來，為西雅圖帶來各種地道小食及產品。青森縣，位於日本本州最北部的一個城市，黑蒜、扇貝、富士蘋果和山藥等都是該地的著名特產，試食推銷攤位在人海中於本月 8號完滿結束。市民不但有機會與青森縣各位師傅進行交流，更能一嚐當地的風味美食，不少市民都滿戴而歸。
要說青森市最出名的蛋糕甜品店，莫過於是 Aprajon。由1992年營業至今，已有五間店鋪，當中以專賣軟滑芝士蛋糕的 Satoarpajon 最廣為人知。平均每四日賣出 35萬件的芝士蛋糕，更是日本新幹線頭等指定甜品，可見其受歡迎的程度。CEO 松坂和治 (Kazuharu Matsuzaka) 在博覽會上細心介紹 「朝の八甲田」一系列不同口味的芝士蛋糕 — 富奶油味而質地香軟，包裝大小適中，讓人一嚐豐富口感又卻不帶厭膩。
提到日本，蘋果醋可是大眾的至愛，不但能解渴醒胃，日本人相信蘋果醋亦有美顏護膚之功效，連 Kanesho 社長 櫛引利貞 (Toshisada Kushibiki) 也說：「女孩子想要青春美麗，就該每一天喝一杯！」由青森市自家工廠製造，當中Megami no Ringo (意指 Apple of a Goddess) 每一瓶都得用上七個蘋果釀成，使其味濃並齒頰留香。他們亦有蜜糖及香桃口味適合喜歡味道中和的朋友，建議可以醋水 1: 6 的比例飲用。社長示範以同樣比例混合蘋果蜜糖醋及豆奶，味道意外地甘甜且有乳酪飲料的味道，喜歡豆乳飲品的你不妨一試！
當然，青森縣特產還有傳統日本糕點。曾被選上作為呈上天皇皇后的頂級貢品，Miyakin 在青森市擁有 9 間分店，而社長 宮 氵尺一史 (Miyazawa Itsushi) 為這次美食展覽帶來各種糕點包括：蘋果批、小麥饅頭及多款口味麻糬。
黑蒜擁有固元氣，抗氧化的攻效，適合「三高」人群及癌症患者。柏崎青果 (Kashiwazaki Seika CO., LTD) 是農業界的代表，青森市除了在出產最好的牛蒡 (gobo) 上全日稱冠，它的黑蒜亦是受廣大人民推崇的一項產品。社長 柏崎進一 (Kashiwazaki Shinichi) 相信黑蒜能帶來人體能量、蛋白質及降血脂等效用。而牛蒡可製成茶，能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝。