文圖 | Zita Lam
有好幾次想要試一下在 Bellevue Square 的彌茶（Mi Tea），但每次都因為隊伍太長就直接放棄了。不就是果茶嘛！為什麼就值那麼多人擠在這個角落，等著一杯印著小和尚圖案的飲料？前幾天趁著上午購物中心人流稀少，決定闖進去看一個究竟！
站在彌茶門外率先撲鼻的是香濃雞蛋仔的味道，當天老闆娘詩詩可能看到我的香港靈魂已經默默在流口水，還特別推介到他們的三種口味—雞蛋原味、抹茶味和烏龍茶巧克力味！
一嚐之下，發覺它跟一般的雞蛋仔很不同，外面鬆脆但內裡是Q弹有韌性，老闆詩詩解釋到是因為在配方加了蘿蔔糕粉的關係。別看這個烏龍茶巧克力雞蛋仔黑黑的，咬下去就吃到濃郁的茶味，加上淡淡的巧克力味道，相當甘甜。詩詩還建議可蘸上奶蓋，味道更加不凡。
說到奶蓋，怎能不提他們的黑糖鮮奶。本來還想批抨西雅圖的珍珠奶茶店為什麼就趕不上進度，人家已經喝了大半年的黑糖飲料，到現在還未普及…好！我錯了！現在想要喝黑糖「髒髒奶」的，又有一個選擇了！
看著黑糖漿慢慢的從杯頂流下來，撞上鮮奶，再在上面加一層厚厚的奶蓋，灑上少許砂糖，簡直是味覺和視覺的享受！
這裡有芋頭控嗎？
這裡有芋頭控嗎？
這裡有芋頭控嗎？
咦！為什麼這杯香芋鮮牛乳不是紫色的？對的，因為這杯不是你平常看到的人造色素珍珠奶茶。眼見店員一手把整匙新鮮芋泥放進杯子裡，再均勻壓在杯的周圍。倒上鮮奶後加上每天人手製造的小芋丸，帶甜的芋泥配上綿綿的小芋丸…芋頭控你還在等什麼？
注：這些手製小芋丸每天一點半出爐，限量供應！
題外話：聽到這些小小的芋丸每天人手製造，也真是挺佩服的。自問是一個喜歡吃糯米丸子的人，因此經常在家弄了一盤糯米粉，搓成一顆顆糯米糍。把黏黏的粉團切成小芋丸這個大小，花的真的是一個人的精神和時間…因此以後我還是外出吃別人新鮮造的小芋丸好了。
隊伍比肩繼踵的迷團終於解開了！
說到底，彌茶的賣點離不開這些色彩繽紛的果茶。其它的店通常都是把一早泡好的茶，客人點了就直接往杯裡倒，爽快俐落。為什麼彌茶的茶卻要客人耐心等候？詩詩說：「我沖一杯給你喝，你就會知道！」
眼見她先拿一個個別茶包，放在專門泡茶的壺中。因為不是預先泡好，所以每一杯果茶的茶包要先在這部特別的機器搖晃幾分鐘，好讓茶味滲出。
她正在做的是西柚粒粒，把原片的西柚在杯中搗碎，再加上剛才泡好的綠茶，果味鮮甜清新。不少人都喜歡往西柚綠茶加蘆薈或荔枝果凍，你知道他們還有修身必吃的 chia seed 嘉種子嗎？
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紅豆波波烤奶
說這味道不像香港茶餐廳的紅豆冰就是騙你的！重濃嫩滑的奶茶和紅豆原來是這麼配！
桂雨蜜柚
詩詩說這款飲料可是風摩國內的—香甜桂花加潤喉的蕎麥茶和蜂蜜香櫞，配上口感的釀米，難怪喝過都說好！