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Chipotle同意以2500萬美元 免因出售受污染食品被起訴

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(JY譯)聯邦檢察官說,奇波雷墨西哥燒烤(Chipotle Mexican Grill)同意支付2500萬美元罰款,以解決刑事指控,因為該公司從2015年至2018年間,在美國出售了受污染的食物,使1,100多人患病。

這家快餐集團在洛杉磯聯邦法院被指控犯有兩項違反食品、藥品和化妝品法的指控,原因是該集團供應受污染食物,在某些情況下會導致諾如病毒爆發,從而引起腹瀉、嘔吐和腹部絞痛。當有關人士不正確地處理食物時,容易傳播這種病毒。

該公司承認沒有遵守正確保存食物的做法,例如未將食物保持在適當的溫度下以導致病菌滋生,使洛杉磯和附近的西米谷(Simi Valley)以及波士頓、弗吉尼亞州的斯特林市(Sterling),和俄亥俄州鮑威爾市(Powell)的食客食用後感到不適。

這家總部位於加州新港灘(Newport Beach)的公司將通過制定更好的食品安全計劃來避免定罪。聯邦檢察官說,該罰款是食品安全案中最大的金額。

美國檢察官尼克·漢納(Nick Hanna)在一份聲明中說:「Chipotle無法確保其員工理解並遵守其食品安全規程,導致全國各地數百名顧客患病。今天的巨額罰款,再加上Chipotle自2015年以來就已經花費了數千萬美元來改變其食品安全計劃,應該能為Chipotle顧客提供更大的保障。並提醒業內其他人審查並改善其餐廳的衛生和安全做法 。」

諾如病毒的爆發始於2015年8月,當時西米谷的一家Chipotle有234名顧客和員工患病。 一名嘔吐的員工被送回家,但沒有按要求向內部報告病情,直到多名顧客報告生病不適後兩天,食品安全程序才實施。在2015年12月,9天內有141名去了波士頓Chipotle餐廳光顧後,被發現患上諾如病毒。檢察官說,爆發可能是由於一名僱員在餐廳嘔吐後被命令繼續工作而引起的。

在2018年7月,將近650人在俄亥俄州鮑威爾的一家Chipotle餐廳用餐後患病。這次爆發與沒有把食物保持在適當溫度下而令細菌繁殖有關。

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