去年筆者難得在西雅圖品嘗到合乎個人喜好的甜甜圈，打破筆者過去對不少美式甜甜圈甜度爆表、口感紮實的偏負面印象，燃燒起筆者對甜甜圈的迷戀，整個冬季都心心念念甜甜圈這種壞東西，踏入新一年即與朋友分享了半打甜甜圈。
Dough Joy
2021年5月才上路的Dough Joy餐車，成功征服筆者的甜品胃！他們是一家全素甜甜圈店，筆者一直密切關注他們，只為嘗試他們家更多有趣口味——筆者吃過他們的薄荷巧克力和草莓奶昔甜甜圈，最讓筆者驚艷的不是創新的味道，而是甜甜圈本身的蓬鬆口感和合宜的甜度。可惜的是他們的餐車近月因為故障和寒冷天氣，暫時停止服務；好消息是他們在Capitol Hill的實體店將於本月開幕，具體開業日期請大家與筆者一同期待店家的公佈！
Dochi
2019年夏天，Dochi還在裝潢階段，筆者每次經過他們位於華埠國際區Uwajimaya美食廣場的小攤，便期待嘗試新穎的麻糬甜甜圈，結果經過漫長的疫情，他們的小攤由入口旁遷至美食廣場的中央位置，筆者才有機會品嘗。他們的出品造型精緻、口感軟糯，的確沒有讓喜歡Q彈食品的筆者失望，難怪如此火熱！另有分店於Tukwila的Lam’s Seafood Market。
Mochinut
Mochinut在美國不同州份均有分店，華州有三間店舖（South Lake Union、Edmonds及Westfield South Center），Bellevue和Lakewood分店也在籌備當中。他們提供麻糬甜甜圈外，還供應手搖杯和韓式熱狗棒。除夕夜筆者點了一個他們家的薄荷巧克力甜甜圈，入口柔軟而有嚼勁，馬上後悔怎麼不多買別的口味，但是看著店內的等候隊伍，還是之後有機會再買吧！
Mochinut和Dochi的麻糬甜甜圈哪個更好吃？大體而言兩者口感非常相似，筆者認為Mochinut甜甜圈空氣感會多一些，吃下去感覺較鬆軟；Dochi的黏糯程度稍為多一點點，兩者同樣滋味，甜度也恰到好處。
The Flour Box
2020年10月開幕，朋友圈內討論度極高的爆漿甜甜圈店！雖然食客往往要排上一、兩個小時才買到甜甜圈，但是品嘗過的客人都讚不絕口！店主是年輕的亞裔女生，內餡款式靈感來自各國美食，本月更有亞洲風味，包括椰子珍珠、茉莉奶茶、抹茶奶油及熱情果奶油。此外他們的肉桂捲也很受歡迎，通常下午十二點至一點甜品便售罄，想成功品嘗網紅美食記得早點去排隊！
General Porpoise Doughnuts
如果你沒有時間排隊購買The Flour Box出品，General Porpoise Doughnuts同樣以內餡甜甜圈聞名！他們於2015年開業，在西雅圖共有四家分店，分別位於Capitol Hill、Laurelhurst、Pioneer Square及Amazon Spheres，熱門地點有時候很早便售罄受歡迎的口味，建議預先線上預購，避免吃不到心儀味道，內餡款式有香草卡士達醬、巧克力棉花糖、檸檬凝乳，另外不時推出特色果醬口味。
有人說新年吃甜品，接下來的一年都會甜蜜美滿，願大家也可以過一個甜滋滋的好年！
文、圖 | Yvette