Ballard是西雅圖愛吃之人，會定期到訪的地區之一。去年Ballard有一些餐廳捱不過漫長疫情，不得不光榮結業。然而空置的店舖很快再度注入生命，熱鬧小區又有新成員加入，為區內人士提供多元化美食，更有餐廳開業不久首三個月的座位預訂全部爆滿！
DIY Tea LabＸJust Poké
這個2月終於有連鎖手搖飲料店進駐Ballard！偌大店舖一面是DIY Tea Lab，另一端則是華州連鎖夏威夷蓋飯餐廳Just Poké，一個地點同時享受兩種亞洲人熱愛的美食，實在讓筆者特別興奮。迷戀珍奶的筆者自然不會放過他們上星期的試業優惠——購買任何一款夏威夷蓋飯即送手搖杯。
筆者點了Pike Place Bowl和Rainbow Roll Bowl，兩款蓋飯水準正常發揮，即使標準碗分量也很夠飽。DIY Tea Lab試業期間，只供應部分飲料，但是經典紅玉珍珠奶茶及招牌水果茶都沒有讓筆者失望，期待正式營業再試試他們的白桃鳥龍鮮奶茶和抹茶草莓鮮奶茶。
地址：2215 NW Market St, Seattle, WA 98107
The Splintered Wand
現實生活紛紛擾擾，不少成年人享受沉浸於迪士尼童話、哈利波特魔法國度，以尋求慰藉。如果你是魔幻世界迷，一定不可錯過這間「巫師酒館」！酒館坐落在19世紀的紅磚舊建築內，共三層高，內裡有許多「魔法」細節，像北歐惡龍頭顱、巨型魔獸骸骨、預知未來水晶球、一系列魔法書、巫師帽等，讓食客遁入奇幻世界。
去年11月開幕，旋即成為區內火熱酒吧，酒館現時一桌難求，有興趣嘗鮮的讀者記得密切注意他們可供預約的日子。酒館提供多款「魔法飲料」，有散發迷霧的、有發出閃光的、有瞬間融化的。主食方面以英式食物為基礎，再變化出賣相精緻的佳餚；另有一些特色中世紀菜式可供選擇。
地址：5135 Ballard Ave NW, Seattle, WA 98107
Bunsoy
2月中於NW Market Street 開幕的新菲律賓餐廳， 由同樣位於Ballard的新奧爾良餐廳Parish NW及英式酒館The Ballard Cut的兩位老闆投資。Parish NW廚師Rhabbie Coquia升格為Bunsoy合夥人及主廚，Coquia成長於菲律賓首都馬尼拉，雖然他在不同的西雅圖餐廳工作超過20年，卻從來沒有機會親自料理菲律賓美味與食客分享，在Bunsoy他終於可以如願烹調陪伴他成長的家鄉菜式。
Bunsoy是菲律賓語，菲律賓媽媽都會這樣暱稱家裡最小的孩子， Coquia的母親從前也喚他作”bunsoy＂。Bunsoy不但提供傳統菲律賓滋味，更有不少混合菜式，推薦菲律賓式燉牛尾、菲式三文魚湯、椰香蝦醬蟹、油封鴨、紫薯春捲等。
地址：2221 NW Market St, Seattle, WA 98107
Papá Changó
去年底筆者經過這家小小的外賣咖啡店門外，即使當時店已關，卻依然被店內的小清新風格吸引，忍不住駐足觀賞一會兒。店面主調是充滿活力的淡綠色，牆壁上有一幅巨型常青植物圖畫，店舖角落放有多盆植物，予人豁然開朗之感，一看便心情舒坦。
原來店主來自邁阿密，特意開了這家別致的咖啡屋，製作能夠代表邁阿密的加勒比及拉丁美洲風情飲料和小吃，提供西班牙風味咖啡、番石榴奶油起司酥餅、木瓜司康餅等；又採用邁阿密優質咖啡品牌Panther Coffee，絕對能為陰雨綿綿的西雅圖冬季，注入邁阿密熱情和陽光！
地址：5410 22nd Ave NW, Seattle, WA 98107
文、圖 | Yvette