大家曾否被蘋果西打（apple cider）這個名字弄胡塗？在香港便利店可以買到一款酒精含量僅4.5%的蘋果酒（apple cider），入口像甜甜的有氣果汁，平常不喜歡啤酒、紅酒、白酒的朋友也能輕易接受。蘋果西打（apple sidra）在台灣是一罐黃色的氣泡果汁，不含酒精，是不少台灣人的童年回憶。在北美，蘋果西打（又稱cider或soft cider）則是一款未過濾、不含酒精、沒有添加糖的蘋果汁；蘋果酒則稱作hard cider。身處盛產蘋果的華州，夏末初秋正是品嘗新鮮壓榨蘋果西打的好時候。
Bellewood Farms & Distillery
早已探訪多個西雅圖周邊農場，希望一探其他果園的你，位於林丁（Lynden，西雅圖以北約97英里）的蘋果園可能是你下一個目的地。9月1日至10月31日是Bellewood Farms的豐收節，逢週三至週日開放，可乘免費蘋果箱火車，除了採摘蘋果（9月3日至10月中），還有玉米迷宮，園內商店及咖啡廳提供新鮮蘋果西打、焦糖蘋果、自家製蘋果批，週末更有蘋果西打甜甜圈及甜爆米花。愛酒的朋友不要錯過他們自家釀製的多款水果酒，10月亦可買到南瓜。
網址：bellewoodfarms.com
地址：6140 Guide Meridian, WA-539, Lynden, WA 98264
Lattin’s Country Cider Mill and Farm
住南邊的朋友，可以考慮這個位於奧林匹克（Olympia）、擁有近50年歷史的果園，由9月24日至10月30日，逢週六及週日開放，他們的蘋果西打曾獲獎，出品的蘋果油炸餡餅、甜甜圈同樣獲得許多好評，園內多種小動物也深受小朋友喜愛，10月份是他們的南瓜節。
網址：lattinsciderolympia.com
地址：9402 Rich Rd SE, Olympia, WA 98501
Fall City Apple Festival
9月11日（週日）於騎術學校Northwest Natural Horsemanship Center，將有一個以蘋果為主題的免費入場嘉年華會。雖然騎術學校沒有蘋果可以採摘，卻可以體驗如何製作蘋果西打——以傳統方式研磨蘋果及壓榨果汁，也可以品嘗蘋果酒及感受騎馬樂。21歲或以上入場人士購買指定酒券，可成為「自家釀蘋果酒比賽」嘉年華會最愛組別評審。熱愛烘焙的朋友（分青年組及成人組），可於9月10日前線上報名參加「蘋果批大賽」，比賽細則可瀏覽活動網站。
網址：nwnhcfamilyfund.org/service/fall-city-apple-festival-2
地址：32925 SE 46th St, Fall City, WA 98024
示意圖
Photo by Priscilla Du Preez on Unsplash
文｜Yvette