近年西雅圖手搖杯選擇愈來愈多，不但有獨立手搖杯店家，還有不少台灣手搖杯品牌陸續飄洋過海抵達，供應各有特色的飲料款式，絕對是手搖杯愛好者的福音。9月中西雅圖市中心第四街新增一家台灣過江龍——幸福堂，雖然我們不能花錢買幸福，但是來一杯甜滋滋的幸福堂出品，既能體驗深度台灣味，也能讓我們倍感幸福，大家又怎能錯過！
店內現揉麵團
古法手炒黑糖珍珠
早期移居北美的華人，要喝一杯珍珠奶茶並不容易，一則手搖杯店不普及，二則即使偶爾遇上珍奶店，飲料整體味道未必合乎標準，嘴饞起來只有自己動手做珍珠、親自沖泡鮮奶茶。在家揉珍珠麵團，材料簡單純粹，不摻雜任何化學成分，對健康較沒有負擔；然而一個人將麵團切割、搓成一小顆一小顆的珍珠，過程極費時，不是每個人都有充裕時間和足夠精力自家手作珍珠。
幸福堂每天新鮮製作天然珍珠，就像大家在家手作一樣，沒有添加防腐劑和色素。幸福堂堅持於店內搓揉麵團，再用機器輔助切割、滾圓，採用純正黑糖古法手炒，光看他們準備黑糖珍珠的過程，或許已讓部分食客感到療癒，嘗出不一樣的幸福。西雅圖店設堂食區域，一幅淡雅花卉牆，雲石圓桌配粉紅色絲絨椅，長椅上擺放粉色系靠墊，有一種在家舒適感，適合打卡和約會。等候飲料期間，大家可以抽一支巨型幸運籤，按照木籤號碼，在籤文櫃拿取解籤紙，重拾熟悉的中華廟宇文化。
珍奶變出奢華風
大家最熟悉的幸福堂招牌飲料，必數黑糖珍珠鮮奶，他們家更特別的是「餡遇幸福」，飲料鋪上奶霜及黑糖粉，以火槍燒至焦脆，不但有顏值，更能呈現濃郁黑糖香氣。爆紅一時的400次咖啡（焦糖奶蓋咖啡）同樣可以在幸福堂找到，配搭黑糖珍珠鮮奶，層次更豐富；「芒著蹦蹦跳」的鮮芒果冰沙配白嫩小兔造型奶凍及粉色珍珠，可愛度爆表。
手搖杯是許多華人的學生時代回憶，價格平實，學生也能夠輕鬆負擔。幸福堂將樸實的黑糖珍珠鮮奶，變格出吸晴的金箔系列，其中一款「玫瑰美容金箔黑糖珍珠鮮奶」於黑糖珍珠鮮奶加入可食用的金箔和玫瑰。男大學生要省錢，特別日子不能買鮮花送女朋友，捧上一杯附帶鮮紅玫瑰的金箔飲料，女友同樣可以感受愛意。女朋友愛浪漫卻不喜歡奢華感？可以考慮「莓天想你」，一款草莓珍珠鮮奶，連珍珠都是粉紅色，女生收到一定甜在心，幸福滿滿。幸福堂全新升格飲料杯為仿鑽石切割，營造一種華麗幸福。其他飲料選擇有黑糖珍珠仙草鮮奶、抹茶粉紅珍珠鮮奶、藍柑橘氣泡飲配手工果凍、芋頭鮮奶、紅豆鮮奶、白桃烏龍茶等等。
地址：1905 4th Ave, Seattle, WA 98101
文｜Yvette
圖｜幸福堂