於2020年3月關閉維修的西西雅圖大橋，歷時兩年半的鞏固工程終於完工，於9月中重新投入服務，不但便利西西雅圖居民，區外民眾前往該區也更為方便。大橋關閉期間，西西雅圖有不少新餐廳開業，現在大橋再度通行，相信可以吸引更多愛吃之人探訪該區，今期且來看看西西雅圖這幾年間新增了什麼新食肆？
早餐之選
Dough Joy
全素甜甜圈同樣可以不輸傳統配方甜甜圈！即使等不到新鮮出油鍋的甜甜圈，他們家的出品在不加熱的情況下仍可保持鬆軟；不但經常推出創新口味，甜度也不像一般美式甜甜圈般甜膩。2021年5月於Ballard以美食車起家，今年1月於Capitol Hill設實體店，6月底又於西西雅圖開設第二家實體店。西西雅圖店同時是一家植物店，甜甜圈配翠綠盆栽，開啟大家美好的一天！
地址：4310 SW Oregon St, Seattle, WA 98116
Nos Nos Coffee House
Nos Nos是一款非常受歡迎的摩洛哥咖啡名字，意思是一半濃縮咖啡，一半鮮奶。這家特色咖啡廳於2019年12月開幕，開業不久即遇上疫情和大橋關閉，可能讓不少區外食客趕不及嘗新，已將新咖啡廳遺忘。你不但可以找到西式咖啡、油酥糕點，更可以品嘗一般咖啡店較少供應的美食，像摩洛哥風味三明治、北非香料咖啡、摩洛哥夾餡煎餅（melwi）、墨西哥濃湯、貝涅餅（beignet，甜甜圈的一種，僅週末供應）等。
地址：6080 35th Ave SW, Seattle, WA 98126
午晚餐新嘗試
West of Chicago Pizza Company
有沒有讀心心念念芝加哥著名的深盤薄餅（deep dish pizza）呢？其實西雅圖還是有一些提供芝加哥式薄餅的地方，像位於University Village的Delfino’s Chicago Style Pizza、Phinney Ridge的Windy City Pie等，但是如果你住在南邊又或剛好去Alki Beach玩，這家今年夏天遷至西西雅圖的芝加哥式薄餅店家擁有極高評價，一定可以滿足大家。
地址：3770 SW Alaska St, Seattle, WA 98126
Lily’s Salvadorean Restaurant
有點吃膩薄餅？那麼這家今年3月初開幕的薩爾瓦多及墨西哥菜餐廳，正是一處體驗異國菜式的新好去處。如果你喜歡逛農夫市集，或許你也曾品嘗Lily’s Salvadorean的美食攤，現在可以舒適地安坐餐廳內品嘗美食，又是另一種享受。他們有多款不同口味的普普薩（pupusa）——薩爾瓦多夾餡厚玉米餅，也有薩爾瓦多式夾餡酥餅（pastelitos）等。
地址：2940 SW Avalon Way, Seattle, WA 98126
Alki Pho & Bar
還是喜歡亞洲菜？這家位於Alki Beach旁的越南菜酒吧，剛於6月開幕，也許正是你的嘗鮮之選。非西西雅圖居民或許不知道，海灘旁唯一一家越南菜餐廳自幾年前結業，想吹著海風吃越南菜可是一件難事，現在食客終於可以再次擁有兩者！他們不但有經典的越南湯粉、越式乾拌麵，也有黃咖喱飯、紅咖喱飯等，想要小酌一杯，也可以點選不同口味的雞尾酒。
地址：2808 Alki Ave SW, Seattle, WA 98116
文｜Yvette