筆者在東岸生活的時候，參加過很多大大小小的社區美食節；五年前搬到西雅圖，跟朋友相約一起前往西雅圖中心大型美食節——西雅圖咬一口（Bite of Seattle），方知道原來美國城市美食節可以如此人山人海、選擇可以如此豐富。久違三年的西雅圖咬一口，將於7月21日（週五）至23日（週日）重回西雅圖中心（Seattle Center），三天活動預計吸引超過50萬入場人士，喜愛熱鬧和美食的朋友，記得筆記日子，為盛夏添加熱度！
近40年歷史美食節
西雅圖咬一口自1982年於綠湖（Greenlake）開始，因為疫情連續三年暫停舉辦，今年終於得以重辦。西雅圖咬一口經過38年發展，早已從一個有20多間餐廳參與的社區美食節，擴展成西雅圖餐飲業盛事。近年活動有近200個各國美食攤位，過去幾年參加者可找到墨西哥菜、美國菜、俄國菜、希臘菜、泰國菜、中菜、菲律賓菜、越南菜、埃塞俄比亞菜、印度菜等；同時設啤酒園地，並有超過50場現場音樂表演，想一個場地品嘗不同文化美食，怎能錯過這個美食匯聚的嘉年華會！
直接手機下單
過去大家參加農夫市集、美食嘉年華會等活動，可能曾經一手拿著美味，看到其他攤位的美食，已等不及吃完手中滋味，計劃額外再購買其他美食同時品嘗，卻沒有多出的手在背包找尋錢包，實在狼狽。又或者在熱門的美食攤前既要在長長隊伍中等待下單，又要在領取食物空間呆等下單食品。2023年西雅圖咬一口與科技公司CHEQ合作，正好解決以上問題！今年入場人士只要下載CHEQ手機應用程式，即可瀏覽美食攤資訊及菜單，直接透過個人手機下單，食物準備好程式會發出通知食客領取，大大節省客人在美食攤前等待的時間。
CHEQ冠名
CHEQ是今年西雅圖咬一口的冠名贊助企業，他們是一個餐飲、酒店業社交購買手機付款平台，用戶不論身在世界任何角落，只要手機連繫網絡即可透過CHEQ完成付款，即時發送食品、飲料或其他服務予世界另一端的指定親友。CHEQ成為消費者與商家的橋樑，締造流暢、驚喜的個人消費體驗，CHEQ手機應用程式現可於餐廳、咖啡店、酒吧或體育場等合作商戶使用。
如欲查詢最新活動資訊，可於Instagram搜尋＂BiteOfSeattle＂；有意成為嘉年華會美食攤主可於活動官網：www.biteofseattle.com 遞交申請表格。
文｜Yvette
圖｜Bite of Seattle