華大周邊一直匯集許多美食，喜歡探店的朋友定期前往準沒有錯。最近沃靈福德 （Wallingford）新增一家打卡連鎖甜品珍奶店——黑花堂（Heuk Hwa Dang），她並非來自台灣，而是韓國。原來韓國人不但鍾情咖啡，黑糖珍珠系列在韓國同樣大受歡迎，甚至吸引韓國人創立手搖飲品牌。黑花堂在北美的分店暫時只有四家，紐約店和洛杉磯店迅速虜獲不少粉絲，西雅圖甜品及珍奶迷實在太幸運，現在可以在地體驗韓國人氣甜品珍奶品牌。
韓味輕食大集合
黑花堂的「黑」指品牌主打的「黑糖珍珠奶茶」、「黑糖珍珠鮮奶咖啡」及「黑糖珍珠冰淇淋」；「花」是花茶系列，暢銷品為「水果花茶」。黑糖珍珠鮮奶、黑糖珍珠奶茶、水果茶已經瘋了好幾年，看起來黑花堂沒啥特別？當然不是。古早味韓式椪糖（即大家熟悉的焦糖），前兩年因為Netflix劇集《魷魚遊戲》（Squid Game）再度爆紅。緊貼飲食潮流的黑花堂，同時設椪糖脆脆系列，可選珍珠奶茶、奶蓋奶茶或咖啡。其他推薦飲品包括芋頭珍奶、草莓奶配起司奶蓋、極光日落寒天等。黑花堂不但有流行飲料，還有更多美食選擇——西雅圖手搖飲品牌選擇豐富，但若論菜單選擇多元化，黑花堂一定磅上有名。韓國人喜歡的各款美食，包括牛角窩夫、韓式熱狗、韓式炸雞、韓式刨冰及牛軋餅，通通可以在黑花堂找到、吃到，有沒有超級神！
鹹甜牛角窩夫
牛角窩夫（Croffle）結合牛角包（Croissant）與窩夫（Waffle），配搭口味與窩夫一樣多變，在韓國掀起一陣熱潮。牛角窩夫採用牛角包麵團製作，但是不使用焗爐烘焙，改放窩夫機加熱，模樣雖然是窩夫，卻比一般窩夫更酥脆。黑花堂的牛角窩夫賣相精緻，有甜版和鹹版可供選擇。牛角窩夫甜味有黑糖雜莓、黑糖珍珠、純黑糖漿、黑糖草莓及黑糖香蕉；鹹版有意大利辣肉腸。
韓國人氣牛軋餅
韓國社交媒體一度瘋傳牛軋餅是台灣旅遊最佳伴手禮，讓不少韓國人到訪台灣，甘心在長長隊伍等候多時，品嘗後更是讚不絕口。黑花堂與烘焙品牌夢想82（Mengxiang 82）合作，推出手工牛軋餅，滿足一眾韓國人的味蕾。黑花堂出售的牛軋餅有原味、抹茶、咖啡、草莓及蔓越莓口味，青蔥餅乾配搭軟Q牛軋糖，鹹香微甜互相中和。牛軋餅包裝粉嫩精美，可以考慮送給身邊的甜螞蟻朋友。
地址：1218 N 45th St, Seattle, WA 98103
文｜Yvette
圖｜黑花堂