在一個愉快的晚餐聚會，幾個朋友一起幫忙收拾零亂餐桌，男性朋友準備將錫箔紙丟進廚餘收集箱，另一位女性朋友忙著提醒，錫箔紙不能丟廚餘。在場有的朋友一臉同意，同時也有一些朋友表示疑惑。類似場景曾經出現在您和親友的聚會上嗎？如果主角不是錫箔紙，或許是焗盤紙、肉類骨頭、有防水塗層咖啡杯或牛奶盒？
骨頭硬殼類
不少中文網絡資訊告訴您魚骨、豬骨、雞腿骨、蛋殼及貝類海產外殼不要丟廚餘回收箱，這是因為部分亞洲國家收集廚餘用作動物飼料（如豬隻飼料），骨頭難以完全磨碎，不適合動物食用。然而西雅圖的廚餘用作公園或民眾花園的堆肥，故西雅圖居民可以放心放置骨頭及蛋殼於市政府的廚餘收集箱。
同時西雅圖市政府允許居民將肉類、魚類、家畜、奶製品（如優格、起司）、蔬果、咖啡渣滓、麵包、粉麵等置於市政府的廚餘收集箱，但相關部門提醒市民如計劃在自家後園私人製作天然堆肥（backyard composting），不要放置魚類、肉類、動物脂肪、奶製品及骨頭等。因為這些有機物料需在廚餘加工廠經高温處理方能完整分解成肥料，一般自家天然堆肥難以順利分解。此外自家製堆肥若加入肉類及骨頭會引來蒼蠅、齧齒目動物（如老鼠）及其他害蟲，不但散發惡臭，也可能傳播疾病。
包裝食物紙類
大家大概記得西雅圖廚餘回收箱上的指引貼紙，有清晰說明比薩餅紙盒可以放進廚餘收集箱，但是這不代表所有盛載食物的紙類容器或包裹食品紙類均可放置廚餘收集箱。根據本市政府指引，無塑料塗層紙張方可作堆肥物質，包括紙袋、廚房紙、紙餐巾、不含防水塗層即棄紙餐具、不含防水塗層外帶容器、咖啡濾紙等。
錫箔紙（aluminium foil ）及錫箔烤盤（foil tray）雖被列為可回收物品（recycle），但只有沒被食物或化學物品沾污的錫箔紙可放藍色回收箱，否則會污染其他可回收物品，使它們不能進行回收。錫箔紙不像比薩餅紙盒，有食物污漬的錫箔紙不應丟廚餘收集箱，因為錫箔紙並非可生物降解物料，在土壤中需要很長時間方能分解，故居民應該將沾有食物污漬的錫箔紙直接放垃圾箱。那麼焗盤紙（parchment paper）又可以放廚餘收集箱嗎？只有標示可生物降解或可製成堆肥的焗盤紙才適合放廚餘回收，一般焗盤紙不可用作廚餘回收。至於牛奶盒和冰淇淋盒子，西雅圖市政府清晰指出因為兩者含有塑料層，未能有效分解，故請勿置於廚餘回收箱。
油脂類
含少量食物油污的無塑料塗層紙類（包括報紙）可置於廚餘收集箱，但是大量廢棄油（如油炸食物後剩下的用油）切勿棄於廚餘收集箱。正確處理方法是使用廢棄牛奶盒或含蓋子塑料容器盛載，再丟進垃圾桶。
文｜Yvette
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