大學生深夜溫習、趕報告、追看熱門劇集，有人傾向專心只做一事，有人喜歡搭配零食。如果你是後者，事情做到一半，方發現書桌、廚櫃已經再沒有任何零食存貨，牙癢癢之際，卻很懶去一趟便利店，更糟的是外賣平台顯示你家附近小吃店、甜品店早已關門……這樣的情況是否有點似曾相識？今年春天華大同學又多一個熬夜零食選項，全美連鎖曲奇品牌——夜未眠曲奇（Insomnia Cookies）將進駐大學城（University District），一解各位同學的深夜嘴饞！
賓大學生點子
Insomnia Cookies成立於2003年，當時一位還在就讀賓夕法尼亞大學（University of Pennsylvania）的學生賽斯·伯科維茨（Seth Berkowitz）在宿舍深夜趕功課的時候，他想吃一點東西，不是24小時營業的快餐店飽肚套餐食品，而是滿足心靈的一點小滋味。賽斯因此開始了他在校園的兼差——曲奇凌晨外送，為深夜牙癢的學生烘焙新鮮曲奇，並且直送宿舍門口。
今天Insomnia Cookies在全美有超過180家分店，不少分店設於大學校園內，週四至週六營業至凌晨三時，絕對是學生熬夜零食良伴。各家分店營業時間不盡相同，想要深夜吃新鮮曲奇，記得預先查詢華大店營業時間，預計西雅圖大學城店將於春天開幕，確切開業日期記得密切追縱他們的同名社交媒體帳戶。
地址：4220 12th Ave NE Unit MR-2 , Seattle, WA, 98105
費城曲奇實驗室
2021年Insomnia Cookies於始創城市——南費城（South Philly），開設曲奇實驗室（CookieLab）。實驗室店面看來與其他分店無異，但店鋪後方是食客客製化曲奇和曲奇奶昔的創意空間。客人首先挑選曲奇口味，如巧克力碎、雙重巧克力、白巧克力夏威夷果仁、燕麥片葡萄乾、純素生日蛋糕、純素特濃巧克力等；再選擇奶油霜味道，包括原味奶油霜、紫奶油霜、巧克力奶油霜、奶油乳酪糖霜、花生醬；最後任意加入你喜歡的配料（款式和數量皆沒有限制），例如巧克力塊、白巧克力碎、小熊軟糖、迷你棉花糖、水果穀物、椒鹽捲餅碎、起司蛋糕塊、肉桂脆粒、肉桂奶酥碎等。剛巧前往南費城而又喜歡曲奇的朋友記得體驗一次創意曲奇。
地址：833 Wharton St, Philadelphia, PA 19147
Insomnia Cookies同時供應冰淇淋、冰淇淋曲奇三明治、布朗尼、布朗奇（Brookie，布朗尼和曲奇的混搭甜點）、曲奇蛋糕等。
文｜Yvette
圖｜Insomnia Cookies