國會山（Capitol Hill）是許多年青人喜歡前往的熱鬧社區，不論你現在幾歲，走在充滿活力的國會山街區，總是讓人感覺更年輕。享受國會山魅力的朋友，幾乎不會反對國會山是一個滙聚各國美食的域區，近月區內再度新增兩家亞洲菜，喜歡亞洲菜的朋友又有藉口相約一波！
一人涮涮鍋
大西雅圖地區的中式火鍋選擇還算豐富，如果你是偏好口味相對清淡的日式涮涮鍋，可能較常跑東區。五月初麗昌餅店（Regent Bakery & Cafe）國會山店原址，換上RAKU Shabu Shabu House，市中心上班族下班後可以方便地與同事、朋友品嘗涮涮鍋，座位寬敞，可以好好放鬆！RAKU供應一人鍋品，食客可以各自點選喜愛的湯鍋，包括雞湯、壽喜燒、番茄湯、海帶湯、麻辣湯。肉類選擇非常多樣化，光是火鍋薄切牛肉已有六款，像去骨牛小排、板腱、翼板、牛腹肉，想奢侈一點更可選擇紐約客，甚至A5宮崎和牛紐約客。另有不同部位豬肉、雞胸肉、羊梅花及海鮮可供品嘗。點選主菜品項可以同時享受自助蔬菜及醬料。
地址：1404 E Pine St, Seattle, WA 98122
新派炭燒泰菜
泰國菜是不少朋友熟悉的料理，但是泰式漢堡包你又品嘗過嗎？本月剛開業的新派泰菜8 at Ping Yang糅合泰國風味，呈現方式卻相當新穎，像「曼谷漢堡包」利用泰菜常用香料——羅勒醃製安格斯漢堡扒；「清邁漢堡包」是安格斯漢堡扒配搭泰北金麵燉煮牛肉；「依善漢堡包」——依善（Esarn）是泰國東北部地區——是香烤牛肉沙拉配搭安格斯漢堡扒。
你認為自己吃泰菜多年，甚至曾經旅遊泰國多次，已經有一定程度了解泰菜？但是你知道泰國人喜歡吃什麼當早餐嗎？原來泰國人常見的早餐是粥！泰國粥品與中式粥品配料有點不大一樣，像是蒜雞粥、五香鴨胸粥、冬陰海鮮、泰式咖喱藍蟹、五香牛肉等。泰式粥品不是西雅圖泰菜餐廳常見的菜式，推薦給有興趣嘗試泰式粥品的朋友。此外店家還供應泰式風味意大利麵，同樣值得一試！
地址：1412 E Union St, Seattle, WA 98122
文｜Yvette
圖｜RAKU Shabu Shabu House & 8 at Ping Yang