無庸置疑西雅圖優質咖啡廳處處，幾乎每一個社區總可以找到美味咖啡。喜歡在咖啡廳工作的朋友，咖啡支撐著你每一個早晨，喝一口回甘或微酸，喚醒還在睡夢中的深層靈魂，再度專注處理繁瑣資訊、回覆來自四面八方的電子郵件。你有沒有一個早上或午後，思考著眼前的一杯咖啡，可以點綴一點什麼，幻化出多一些些味覺享受？西雅圖的特色咖啡，遠遠不止巧克力咖啡、開心果咖啡、紫薯咖啡等，原來咖啡還可以像雞尾酒般呈現！
島國風情冰咖啡
Ghost Note Coffee在西雅圖市中心設有兩家分店，國會山（Capitol Hill）及西雅圖塔（Seattle Tower），他們不但供應常見咖啡選項，更有多款特調咖啡，如果你鍾情特色口味冰咖啡，這裡一定可以帶給你驚喜！
很多朋友推薦他們的招牌特調咖啡（屬常設菜單），「奢華生活」（Lush Life）是混合濃縮咖啡、杏仁奶及香橙蜜糖，充斥葡萄柚香氣；「一口陽光」（Sun Ship）內容是濃縮咖啡、煙燻葡萄柚迷迭香糖漿、椰子水、青檸及氣泡水；「氣泡濃縮咖啡」（Espresso Soda）是濃縮咖啡、糖漿、青檸及氣泡水。
近月新推出的春季限定特調咖啡同樣多采多姿，「震震摩卡」(Mocha Shake)不同於一般冰摩卡，店家採用素巧克力，加入燕奶及椰奶，想味道再豐富一點，可要求加入麥芽；「南太平洋島國基調」（Calypso）混和濃縮咖啡、橙汁、開心果杏仁糖漿、不含酒精朗姆酒、青檸及提基苦精；「飄浮濃縮咖啡」（Espresso Float）是根汁啤酒冰咖啡（不含酒精，含山核桃）。
地址：1623 Bellevue Ave, Seattle, WA 98122
地址：1218 3rd Ave # 103, Seattle, WA 98101
檸檬皮咖啡
巴拉德（Ballard）小清新咖啡店Root去年秋天易主，變成現在的Homage Coffee，好消息是新老闆承繼前店主風格，保留原店大部分文青裝潢，更添置餐桌及餐椅，方便咖啡之友共享店內空間，同時依舊搜羅小眾優質咖啡豆。新店主不時自家製作特色風味糖漿，像香蕉糖漿、香草草莓糖漿，推出期間限定咖啡口味，年初曾有香蕉拿鐵咖啡及香草草莓燕麥咖啡。
Homage Coffee供應咖啡及茶品，現在的常設菜單更有一款特色咖啡——Shakerato。Shakerato是一種意大利咖啡，咖啡師像調酒師般利用調酒杯，搖動、混合濃縮咖啡、糖漿及冰塊，經過搖晃的咖啡自帶一層泡沫。店家更特別加入檸檬皮，一杯猶如漂亮雞尾酒的咖啡，帶來儀式感十足的早晨。
地址：5000 20th Ave NW, Seattle, WA 98107
文｜Yvette
示意圖
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