近年多個中國茶飲連鎖品牌愛走輕奢風，仿傚高級時裝品牌的招牌用色和紋路，營造一種高端奢華感。住在矽谷的好友去年秋天跟筆者分享，茉莉奶白（Molly Tea）開到桑尼維爾（Sunnyvale），開業連續好幾個月，每逢週末總有一條長長人龍在門外。如果您已經有好幾年沒有回國，可能不大了解這個以招牌飲料命名的新晉品牌？茉莉奶白貝爾維尤店（Molly Tea Bellevue）六月底已經正式開幕，您不用再聆聽國內朋友分享各家茶飲品牌戰況，現在可以直接親嘗國內年輕人最火的茶飲滋味。
深圳年輕茶飲品牌
您來美已經很多年，又不常回國，只能在社交媒體「緊貼」國內茶飲最新潮流嗎？您有注意「茉莉奶白」這個名字的經常出現嗎？茉莉奶白的創始店位於深圳，成立於2021年，儘管經歷新冠疫情，他們還是成功地在短短幾年內，於全中國近200個大小城市，展店超過1000家，是一個年輕而有實力的茶飲品牌。去年茉莉奶白在北美各地紛紛開幕，紐約店、洛杉磯店、芝加哥店、矽谷店等等，極速俘虜美國各地茶飲愛好者！
新冠肺炎疫情早已過去，但是大家有沒有發現一些茶飲店依舊收起室內餐桌椅，想約朋友到茶飲店舒服坐下來閒聊，比疫情前選擇少了不少。茉莉奶白貝爾維尤店像極一家時尚精品店，有一面入牆櫃專門陳設品牌自家研發的香薰蠟燭，同時設仿皮室內座位及簡樸鐵製戶外座，客人可以坐下來享受美好的一杯。
花香鮮奶茶
筆者一連幾天親試茉莉奶白的產品，幾乎沒有雷品，帶給筆者許多驚喜，推薦給喜歡喝濃郁花香茶底的朋友！首先必須說明，筆者是徹底的珍珠咀嚼控，而且沒有很喜歡鮮奶油作鮮奶茶配料。近年多了一些茶飲品牌配料只供應鮮奶油，不設其他常見配料選項，不論品牌多出名，茶底多香濃，筆者往往僅試一次，便沒有再光顧的理由。一開始筆者看到茉莉奶白沒有供應珍珠，心一沉，但難得茉莉奶白來到東區，沒有理由不試吧？
茉莉奶白的最火配料是他們家的雲頂（茉莉忌廉），另有開心果芝士奶蓋、抹茶芝士；較有口感的小料只有三種——碧根果、西米及寒天。原以為碧根果就是一般果仁碎，沒啥特別，結果原來是甜果仁，還不錯吃；寒天清甜爽脆，的確可以輕易取代珍珠，咀嚼控沒有不愛的理由。
茉莉鮮奶綠茶是筆者光顧每一家茶飲店的首選飲料，茉莉奶白作為茉莉奶白品牌的招牌產品，筆者對她充滿期待，結果完全沒有令人失望！他們家的茉莉奶白可以做到茉莉花與綠茶基底完美結合，兩者香氣同樣濃郁，沒有誰搶誰的風頭，花香與茶香相互平衡，真的一試難忘。翌日筆者再點選栀子奶白和白蘭鮮奶茶，各有不同韻味，輕易滿足筆者想變換茶底風味的願望。接下來的幾週，筆者會繼續細味茉莉奶白其他產品，希望您與筆者一樣「一見茉莉，心生歡喜」。
Featured Photo by Molly Tea
圖、文｜Yvette