自去年開始全球杜拜巧克力風愈吹愈旺，即使您不沉迷社交媒體，一些烘焙甜品店，甚至國際巧克力大廠紛紛推出杜拜巧克力，實在很難讓人不察覺她的冒起。充滿好奇心的朋友可能還在納悶這到底是什麼中東巧克力？不就是開心果巧克力而已嗎？其實杜拜巧克力是帶有內餡的排裝巧克力，綠色細絲狀內餡不但含有開心果醬，還混合芝麻醬、中東流行甜點常用細絲狀酥皮、起司、糖漿等，兼具濃郁巧克力和果仁香氣，口感順滑、酥脆，極富層次。今年大西雅圖地區一家專門製作杜拜巧克力風味甜品及飲料咖啡店積極擴充發展，分店在短時間內不斷增加，喜歡杜拜巧克力的朋友又怎能錯過？
晚上聚會咖啡廳
很多西雅圖咖啡廳都早早關門，偶爾找到一家營業至下午6時已經感覺難得。Lune Cafe是一家年輕咖啡廳品牌，供應甜品、咖啡、烘焙麵包及三明治等。第一家店於2022年秋天在西雅圖市中心拓荒者廣場（Pioneer Square）開始營運，服務時間是早上9時至晚上10時（週五及週六更延至11時才關門），大大方便一眾晚上想來一點甜的食客。然後品牌發展出Lune To Go，這是一個位於奧本（Auburn）的得來速（Drive-Thru），成為不少繁忙學生和上班族的便利熱點。今年三月大學區（University District）店開業，叫不少華大甜牙齒高興不已；8月底塔科馬（Tacoma）店亦已投入服務；最新萊克伍德(Lakewood)店由現在至9月19日開始試業，營業時間為下午5時至晚上10時。
一口甜食 VS 爆漿甜品
雖然Lune Cafe甜食選項不算特別豐富，但是卻極有創意。他們的經典甜品是法式煎餅、迷你窩夫及迷你薄餅，口味可選楓糖漿、三重巧克力、草莓、開心果、健達繽紛樂巧克力（Kinder Bueno）或焦糖餅乾（Biscoff Lotus）。他們家的招牌特色甜品，更是有趣之選，包括法式煎捲餅（Crepe Burrito，煎餅內是閃電泡芙的爆漿奶油餡）、法式煎餅壽司（一口壽司大小的法式煎餅包裹香蕉，附滿杯巧克力漿沾醬，請以筷子享用甜壽司）及法式餃子（法式煎餅包裹布朗尼及香草冰淇淋）。
杜拜巧克力系列
Lune Cafe更是一家設有杜拜巧克力系列甜品及飲料的咖啡廳。產品有杜拜巧克力奶昔；杜拜巧克力法式煎餅，香脆薄煎餅鋪上開心果細絲酥皮漿及雙重巧克力漿；杜拜巧克力草莓杯，整杯新鮮草莓，加入滿滿巧克力漿及開心果細絲酥皮漿。即使您早已品嘗排裝杜拜巧克力，但是Lune Cafe的杜拜巧克力系列還是能夠帶給各位驚喜！
Instagram: lunecafe_glow 或 lune_togo
地址： 107 1st Ave S, Seattle WA 98104（Pioneer Square）
地址：5000 University Wy NE, Seattle, WA 98105（University District）
地址： 5148 Auburn Way N Auburn, WA（Drive-Thru only）
地址：1916 Pacific Ave, Tacoma, WA 98402
地址：8420 S Tacoma Way, Lakewood, WA 98499
文｜Yvette
圖｜Lune Cafe