美式快餐代表漢堡包陪伴許多人成長，即使你我成長於不同年代，但是說起漢堡包誰沒有共鳴？牛絞肉漢堡、美式炸雞漢堡、炸魚柳漢堡，甚至台式雞扒漢堡，是不少華人朋友外食的安全選項，但是滋味漢堡包又怎甘於只配搭牛、雞、魚呢？今年西雅圖有兩家新餐廳，供應不一樣漢堡包，一家適合素食者——追求健康的素食朋友可以放心，他們供應的不是加工素肉。另一家新店則主打早午餐，推薦給喜歡嫩滑炒蛋的朋友。
印度飛碟漢堡包
飛碟三明治大家可能早已吃過很多遍，但是飛碟漢堡包你又聽過嗎？Urban Tapri是一家專門供應印度街頭美食的餐廳，自今年春天開幕，旋即收穫許多好評。他們距離西雅圖國際機場僅五分鐘車程，晚上下機又餓又累的朋友可以直衝裹腹（營業至凌晨2點）。他們家的飛碟漢堡包（UFO Burger）正要帶驚喜給各位，備有鹹版及甜版，包括印度炸薯餅配起司香料蔬菜、印式香料烤雞、中印混搭客家炒麵、香草冰淇淋配草莓漿。餡料包裹在飛碟型漢堡包內，汁料不易流出，食客進食更方便。其他特色美食還有印度什錦蔬菜蓉配奶油小圓包（Pav Bhaji）、印式香料鷹嘴豆湯配鬆軟炸麵包（Chole Bature）。
Instagram：urban_tapri_seattle
地址：16006 B, 16006 Pacific Hwy S, SeaTac, WA 98188
厚炒蛋漢堡
在南加州、英國及日本設有多間分店的Eggslut，他們的西雅圖店上月終於在國會山（Capitol Hill）開幕。Eggslut顧名思義就是主打蛋料理，他們供應多款嫩滑炒蛋漢堡包，可配搭經典牛肉漢堡、自家製雞肉餅、煙肉起司或細香蔥焦糖洋蔥，採用鬆軟布里歐麵包（Brioche Bun），提升滋味。另一款店家必試名物是迷你炸薯餅，他們家的薯餅特別拌入鴨油，搭配松露迷迭香鹽，絕不單調，是早午餐漢堡包的最佳良伴。
Instagram：eggslut
地址：1531 Melrose Ave, Seattle, WA 98122
文｜Yvette
圖｜Urban Tapri & Eggslut