香港的各大酒店酒家餅店大廚都絞盡腦汁創新「糕」,新年糕點層出不窮。

巴馬火腿蘿蔔糕 – 國金軒融合中西,以浙江上等金華火腿混合意大利巴馬火腿炮製蘿蔔糕,鹹香甘鮮兼備。

香港的各大酒店酒家餅店大廚都絞盡腦汁創新「糕」,新年糕點層出不窮。

巴馬火腿蘿蔔糕 – 國金軒融合中西,以浙江上等金華火腿混合意大利巴馬火腿炮製蘿蔔糕,鹹香甘鮮兼備。

緣自有機蘿蔔糕 – 鏞記酒家採用本地農場新鮮直送的有機蘿蔔炮製,零舍清甜,加入高質的泰國蝦米及臘腸,惹味香濃。

XO辣椒醬鮑魚年糕 – 半島精品店出品,鮑魚年糕中加入辛香的XO辣椒醬,微微帶辣,煙煙韌韌咬口十足。

西班牙黑毛豬風腿蘿蔔糕 – 天與地中華料理的蘿蔔糕,今年首創加入西班牙黑毛豬風腿製作,鹹香滿滿,混合瑤柱、臘腸、蝦米等,好甘香!

鹿兒島厚切大根臘味蘿蔔糕 – 欣圖軒的蘿蔔糕採用鹿兒島農場培植的特大大根,大廚劉師傅更親身飛往當地搜羅特甜的,厚切成薯條般粗,蘿蔔分量佔上一半,口感十足;今年更以鯪魚豬骨湯底開粉漿,增加鮮味。

竹葉蔗糖年糕 – 八珍的竹葉年糕已有50年歷史,做法步驟跟足傳統,自家石磨糯米漿,倒進鋪上竹葉的手織竹筐中同蒸,煎香吃,蔗糖甜香不濃,帶淡淡的竹葉清香,質地軟滑,不錯。

大師姐芋頭糕 – 大師姐的芋頭糕只選輕身兼水分少和夠粉的芋頭製成,只取中心部分;臘肉臘腸全是香港製造,有天然生曬的蝦米和頂級乾瑤柱及冬菇,加上新鮮磨完即炒的五香粉,每一口都帶有濃郁的芋香。

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