坐落在西雅圖市中心的「派克市場」(Pike Place Market),以其悠久的歷史,生動的寫實故事,多層次的設計,以及優良品質的農副產品,一直以來作為城市的一個亮點。

Pike Place Market
Pike Place Market Pike Place Market

坐落在西雅圖市中心的「派克市場」(Pike Place Market),以其悠久的歷史,生動的寫實故事,多層次的設計,以及優良品質的農副產品,一直以來作為城市的一個亮點。

「派克市場」 的故事可追溯回上世紀初,從如今「尋常入萬家」的洋蔥說起。大致在1906至1907年間,洋蔥的價格突然間激增十倍。面對憤怒的市民和如此不公平的交易,當時作為市參議員之一的湯姆森.瑞文陸(Thomas Revelle)提出建立一個公共市場的方案──讓消費者和農民可以面對面溝通和交易。接下來事實證明了瑞文陸的成功。

那農貿市場維持兼管理部的實習生那塔.奧塔( Nata Ota)解釋:「僅第一天,不到中午,八個農場主所有的產品就被搶購一空。聽說那天的購物者足有一萬餘人。從那以後,直接與農場種植人交涉成為『派克市場』的重要發展思想。」

此外,產品的獨特性也是此市場吸引眾多觀光者和買客的一大魅力。少數民族移民管理部的負責人畢.查(Bee Cha)說明:「想在這裡出售你的產品,首先申請人要填報表格,然後經過城市經理的審查,選出那些有特色的買主。這樣你才可以開始在這裡出售產品。市場的亞裔消費者不少,很多都是使用政府救濟女性、嬰兒與孩童的特別營養補給計劃(The Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants and Children, WIC )來換取新鮮的蔬菜或水果。」

當然此市場的生動化還體現在它的多層次包容性,例如除去新鮮農貿產品、酒吧、禮品屋等,也是「派克市場」的特色和魅力。

奧塔還表示:「亞裔人,尤其是中國人對市場的發展起著不可忽視的作用。如中國味的餐飲和中國人成立的小店……我們這裡有至少五個來自中國的手工藝藝術家出售他們自作的手工藝產品。還有一個中國藝人表演他的二胡,我們都非常享受其帶來的悠悠而美麗的樂音。」

當然市場也給了他們應有的回報。畢.查說:「在這裡賣貨的一大優點是你可以避免語言造成的障礙。比如一些英文不好的買主只需擺出貨物的名碼實價標牌。如果在別處賣貨對他們來講,就意味著很大的挑戰。」

攝影:Tony Wong, Lingling Zhang

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