（倩如報導）7月8日晚餐時間，華埠新開的「紅燈籠亞洲餐廳」門口人潮不斷，原來是由香港遠道而來的蛇王-彪哥，應「角聲佈道團」邀約，將在此現場表演廚藝，引來絡繹不絕的廚藝愛好者及饕客。
現場80人左右，幾乎擠滿半個「紅燈籠餐廳」，老闆娘及工作人員為迎接海內外知名的大廚到來，穿上廚師白袍，嚴陣以待;眼見簡單的鍋具、鏟具、瓦斯爐，加上一個大鍋，彪哥即將在眾人面前大顯身手氣瀰漫，瞬間即時獻出三道佳餚宴請所有賓客一嚐美味。
（倩如報導）7月8日晚餐時間，華埠新開的「紅燈籠亞洲餐廳」門口人潮不斷，原來是由香港遠道而來的蛇王-彪哥，應「角聲佈道團」邀約，將在此現場表演廚藝，引來絡繹不絕的廚藝愛好者及饕客。
現場80人左右，幾乎擠滿半個「紅燈籠餐廳」，老闆娘及工作人員為迎接海內外知名的大廚到來，穿上廚師白袍，嚴陣以待;眼見簡單的鍋具、鏟具、瓦斯爐，加上一個大鍋，彪哥即將在眾人面前大顯身手氣瀰漫，瞬間即時獻出三道佳餚宴請所有賓客一嚐美味。
來賓男女老少，專心紀錄筆記，現場閃光燈不斷，每個人都想要記下烹煮美食的訣竅。第一道「各分紅豆湯」，片糖和冰糖讓味道不死甜，加上糯米增加黏度和口感，綿密的紅豆和入口即化的蓮子，讓人領教即使是小點，也因別出心裁的料理方式而更可口。
當大家還在享受甜湯時，大廚早已準備好下一道菜「煎魚」; 兩條鮮魚，在特別處理過後，用不沾鍋油煎，現場魚香四溢，讓人食指大動，此時，彪哥還提示減少魚皮黏在鍋上的解決方法，原來只要在翻面前，將火熄掉，運用熱漲冷縮的原理，便可確保魚皮不脫落。而現場炒飯，顆顆分明，香而不油膩，彷彿在嘴裡跳動的美味，再一次讓眾人見證大廚了得的功夫。
彪哥在香港擁有「彪哥海鮮菜館」、被稱為「五大天王」(蛇王、鹿王、鞭王、蟶子王、野味大王）於去年獲中國北京定格為中國國家名廚及獲得名店獎的彪哥-李棠。這次在五月份應「角聲佈道團」邀請訪美，由東岸到加拿大，再到西岸的舊金山，並在本月初，來到西雅圖，拜訪西城獲獎的國際級著名廚師及主廚們，這次行程訪問了康樂酒家韋經絢先生， O’Asian餐廳吳永東先生。以及紅燈籠 Kent和 Eva Li，點心皇蔡勇先生。而上週四的廚藝演出，也讓到場領教民眾有福品味視覺與味覺的饗宴。