蛋糕是许多人的最爱，不过有时候在美国的甜点，常让人觉得不合口味，本期报导，带您一起看看多种不同的蛋糕食谱：蛋糕是许多人的最爱，不过有时候在美国的甜点，常让人觉得不合口味，本期报导，带您一起看看多种不同的蛋糕食谱：
原味巧克力蛋糕：
材料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克，发粉(baking powder)1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个(又称广陈皮），黄油或植物黄油175克
做法：
1、鸡蛋打散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糖浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一烤盒，内面涂油以防沾粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至华氏350度放入烤盒，烤60分钟即可。
天使蜜豆蛋糕
材料：蛋白200克，糖75克，奶水65克，蜜红豆100克，柠檬汁少许，沙拉油38克，低粉(Low Gluten Flour)80克
做法：
1、奶水，柠檬汁和沙拉油拌匀再加入低粉拌匀 。
2、蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀。
3、磨子底部铺上蜜红豆，装模，400度烤15分钟即可。
香蕉朱古力蛋糕
材料：香蕉2个，朱古力200克，牛油100克，鸡蛋2个，砂糖60克，Rum酒1汤匙，面粉50克，发粉(baking powder)1茶匙，盐适量
做法：
1、方型模内涂上少许牛油，并洒上少许面粉。焗炉预热华氏350度。
2、蕉去皮后用汤匙压碎。
3、朱古力刨成丝和牛油拌匀，隔热水搅溶。
4、鸡蛋、盐和砂糖拌匀，再加入(3)中再搅匀。
5、香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀，倒入面粉和发粉，用打蛋器打匀，并打至起泡。
6、倒入模型中，表面刮平，焗30分钟。可取出切块食用。
黑森林蛋糕
材料：鸡蛋 5 个，砂糖 130克，低筋面粉100克，可可粉 20 克，无盐奶油溶液25克，利酒，白砂糖适量，热水适量
装饰：甜鲜奶油适量，巧克力碎片适量，煮食用巧克力(用作围边装饰)适量
做法：
1、鸡蛋、砂糖一起打至奶白色。
2、慢慢加入面粉和可可粉，最后加入溶奶油拌匀。
3、入模，以华氏340度底面火烤约30分钟。倒扣放在雪柜约30分钟至完全冷却。
4、将甜鲜奶油打起。制作利酒糖水：将白砂糖将热水拌匀至糖溶将，加入利酒。然后将蛋糕切开三片。
5、于第一片巧克力蛋糕片上涂上适量利酒糖水，铺上鲜奶油。
6、放上第二片蛋糕，涂上适量利酒糖水，铺上鲜奶油，铺上巧克力碎片，再铺上一层鲜奶油。
7、放上第三片蛋糕，涂上适量利酒糖水，均匀地铺上鲜奶油。
8、制作巧克力围边，最后加入巧克力碎片，蓝莓及鲜奶油作装饰。