2011年一月二十四日华盛顿特区 – 全美最大的食品杂货商Walmart上周在华盛顿特区举行的一场活动中，推出了该公司为了向顾客推广更健康的食物和更多民众买得起的食物选择所做的通盘努力。该公司在第一夫人蜜雪儿欧巴马的陪同下，说明了这项计划所包含的五大重点：
1.在2015年以前重新调配数千种预先包装之食品配方，目的在减少百份之二十五的钠含量和百份之十的添加糖份，同时去除所有在工业制造过程中产生的剩余反式脂肪。该公司将与供应商携手合作，针对全国性食物品牌及其物超所值自有品牌（Great Value private brand），改进主要产品类别的营养成份，来完成这项重新调整配方的工作。
2011年一月二十四日华盛顿特区 – 全美最大的食品杂货商Walmart上周在华盛顿特区举行的一场活动中，推出了该公司为了向顾客推广更健康的食物和更多民众买得起的食物选择所做的通盘努力。该公司在第一夫人蜜雪儿欧巴马的陪同下，说明了这项计划所包含的五大重点：
1.在2015年以前重新调配数千种预先包装之食品配方，目的在减少百份之二十五的钠含量和百份之十的添加糖份，同时去除所有在工业制造过程中产生的剩余反式脂肪。该公司将与供应商携手合作，针对全国性食物品牌及其物超所值自有品牌（Great Value private brand），改进主要产品类别的营养成份，来完成这项重新调整配方的工作。
2.让民众更买得起健康食物。透过对食物来源、价格、运输和物流各方面的调整来节省供应链中不必要的开销，每年为购买新鲜蔬菜水果的顾客节省大约十亿美元。Walmart同时将对主要的「有益健康食品」（“better-for-you”），例如低钠、低糖或低脂产品的溢价部份予以大幅降低或彻底删除。
3.订立严格标准，制订式样简单的标记，标示在食品正面，让消费者能够迅速辨识例如全谷物麦片、全麦义大利面或不添加糖份的罐头水果等真正健康的食物。
4.提出解决食物沙漠的办法，在急需既新鲜又价廉物美之食品杂货的弱势社区设立商店。
5.同时提高对提供营养计划之慈善组织的捐献，来协助教育消费者有关健康食物的解决办法和选择。
「没有任何一个家庭应该为了到底要买健康食物还是买得起的食物而烦恼，」美国Walmart的总裁兼首席执行长Bill Simon表示。「Walmart拥有每周一亿四千万人次的广大客源，因此可以凭借此特殊地位以提供更健康、更负担得起的食物而有所作为。我们全心全意与供应商、政府与非政府组织携手合作，提出解决方案，让全国民众都能吃得更健康，过更好的生活。」
这个计划是第一夫人成功推出之「让我们动起来」（“Let’s Move”）活动的延伸，目的在让所有家庭都能够轻松方便的做出健康又负担得起的选择，同时符合Walmart在对顾客具重要性的社会议题上起带头作用的承诺。
Walmart将在2015年以前重新调配物超所值自有品牌之主要产品类别的配方，并与供应商合作，重新调配全国性品牌之同类产品的配方。这项努力的目的在减少民众摄取钠、糖及反式脂肪，因为这些都是造成当今美国肥胖症及包括高血压、糖尿病及心脏病等慢性病蔓延的主因。重新调配配方的工作包括以下三大项目：
● 减少百份之二十五的钠含量，包括谷类产品、午餐用肉类、沙拉酱及冷冻食品等多种食品杂货项目。
● 减少百份之十的添加糖份，包括乳制品、酱料及果汁饮料，以及
● 去除所有在工业制造过程中产生的剩余反式脂肪（部份氢化的脂肪与油）：将此部份从所有预先包装之食品中去除。
由于许多供应商选择将包括Walmart供应链之外的产品配方都重新调配，该公司预期数百万美国民众将因此受益，无论他们是否在Walmart采购食品。
「顾客告诉我们，他们想要的是各色各样的食品选择，也希望我们协助他们为家人提供更健康的食物。而Walmart决心要做到这两件事，」负责Walmart永续经营的资深副总裁Andrea Thomas表示。「我们支持顾客的选择权，所以我们的目的不是在告诉民众他们应该吃什么，而是针对去除产品中并不真正需要的钠、糖和反式脂肪所做的努力。」
Walmart以每日低价为主的企业模式将令民众更能负担得起健康食物。该公司将采取多个步骤，透过对食物来源、价格、运输和物流等各层面加强效率，以降低供应链中不必要的开销，让顾客进一步节省购买新鲜食物的花费。
「如果我们能够成功的降低产品价格，相信每年可以为在Walmart购买新鲜蔬菜水果的民众节省十亿美元的花费，」Thomas表示。
Walmart同时将对来自同一生产商的「有益健康食品」（“better-for-you”），例如低钠、低糖或低脂产品的溢价部份予以大幅降低或彻底删除。
此外，Walmart还将在咨询健康组织后开发一种式样简单的标记，标示在食品的正面，以协助顾客辨识对家人更有益的健康食物。该标记所代表的是以增加食品中之维他命、矿物质、全谷物、水果及蔬菜并限制饱和脂肪、钠及糖份添加为依据所设计出来的营养食物标准。
Walmart将在今年稍晚将上述标记贴在符合严格标准之自有品牌食品上，并提供该标记给符合资格之全国性品牌产品供应商。
该公司也已将寻找创新方式提供新鲜又物美价廉产品给住在美国都会及偏远地区之食物沙漠中民众列为企业优先项目。
Walmart与Walmart基金会（Walmart Foundation）去年推出至2015年止总计二十亿美元的活动，以向全国各地食物银行捐助新鲜营养食物来对抗饥饿。该公司今年还将增加对慈善机构之食物及营养计划提供经费，以教育消费者如何选择更健康的食物。
欲知进一步详情，请登入www.walmartstores.com/healthierfoods。
Walmart简介
Wal-Mart商场百货公司（Wal-Mart Stores, Inc.） (纽约证券交易所代号: WMT)或「Walmart」每周在15个国家59面旗帜下的8,700余家零售单位为顾客及会员服务超过两亿次。Walmart在2010会计年度销售金额为四千零五十亿美元，在全世界雇用超过两百万名员工。作为永续经营、企业慈善事业及提供工作机会的带头者，Walmart在财富 （Fortune）杂志2010年最受仰慕公司问卷调查中名列零售商第一名。有关Walmart的进一步详情请登入www.walmartstores.com或登入推特http://Twitter.com/Walmartnews。网路购物请登入 www.walmart.com及www.samsclub.com。