西式甜品种类繁多，有蛋糕、布丁、果冻、霜淇淋、曲奇饼等等。而中式甜品亦可谓是五花八门。不管是糖水、双皮奶、炖品，还是各式各样的小糕点，款式非常丰富。以下是编者提供四款自家制甜品，希望能满足大家的食欲！
鲜椰盅炖雪蛤膏 // 香滑芝麻糊 // 迷你砵仔糕 // 芝麻糖
西式甜品种类繁多，有蛋糕、布丁、果冻、霜淇淋、曲奇饼等等。而中式甜品亦可谓是五花八门。不管是糖水、双皮奶、炖品，还是各式各样的小糕点，款式非常丰富。以下是编者提供四款自家制甜品，希望能满足大家的食欲！
鲜椰盅炖雪蛤膏
雪蛤膏是一种清补的食品，它补肾益精，润肺养阳，能治疗咳嗽及健脾胃，只要不过食量，任何体质的人士皆宜食用。
材料：雪蛤膏15克、水2杯、鲜椰子1个、姜1小片、冰糖100克、保鲜膜1张
烹调方法：
1.鲜椰子介开顶部作盖子之用，倒出椰子水留用。
2.雪蛤膏用水浸二至四小时，撕去薄膜洗净，放入滚水中煮两分钟，沥干水分。
3.水、椰子水、冰糖煮开，注入椰盅内，将雪蛤膏及姜片放入。
4.加上椰子盖，用保鲜膜封密盖口，隔水炖两个半小时，即成一款简单易做、滋补养颜、清香可口、老幼咸宜的甜品。
香滑芝麻糊
材料：水4杯、黑芝麻300克、米50克、糖350克
烹调方法：
1.米洗净，浸4小时至透身，隔水。
2.黑芝麻洗净，放白镬内炒透。
3.将米、黑芝麻及水放入搅拌机内磨成浆，滤过。
4.将黑芝麻浆加糖，煮滚。
5.最后加入粘米粉水埋献（埋献：粘米粉二汤匙、水六汤匙）。
芝麻糖
材料：芝麻500克、清水1碗、砂糖500克、麦芽糖150克
烹调方法：
1.芝麻要洗净沥干，放镬内炒香备用。
2.砂糖及麦芽糖放入锅内拌匀，再加入清水一碗，煮成糖胶后离火
3.原盆离火后，加入炒香的芝麻，并用筷子彻底搅拌匀，变成芝麻糖浆。
4.将糖浆倒在台板上，用面杆压至琯薄，切成长方条形或片形供食。
迷你砵仔糕
材料：粘米粉320克、黄糖320、清水3杯
烹调方法：
1.用清水煮溶糖，待冻备用。
2.将已冻之糖水加入粘米粉中搅成稀浆。
3.煮滚余下之清水，慢慢撞入稀浆中搅匀，边倒边搅，然后倒入小碗中。
4.以猛火大滚水蒸15分钟，加入适量红豆，再蒸6分钟即成。