位于7548 164th Ave NE Redmond的Haiku 海鲜自助餐于在8月23日于Redmond Town Center（前Todai Restaurant 位置）隆重开幕。踏入Haiku 迎面而来的是一张亲切的笑脸，工作人员待人热忱有礼，当招呼入座后便开始出动寻找美食，缘前台边徘徊，放满了各式各样的日式寿司，有樱花卷、加州反卷、圣佐治卷、Yum-Yum Roll等别处自助餐厅没有的另类选择，令人目不睱给；旁边还有许多冷盆，有北极贝拼盆、章鱼切片、三文鱼刺身、旗鱼刺身、吞拿鱼刺身、海藻沙拉、雪松蟹脚、朝鲜蓟沙拉、新鲜生蠔、秘制青口、鸡尾虾拼盆等等。细心算了一下，竟有近卅种不同美馔，果然名副其实主打「日式」「海鲜」。
位于7548 164th Ave NE Redmond的Haiku 海鲜自助餐于在8月23日于Redmond Town Center（前Todai Restaurant 位置）隆重开幕。
踏入Haiku 迎面而来的是一张亲切的笑脸，工作人员待人热忱有礼，当招呼入座后便开始出动寻找美食，缘前台边徘徊，放满了各式各样的日式寿司，有樱花卷、加州反卷、圣佐治卷、Yum-Yum Roll等别处自助餐厅没有的另类选择，令人目不睱给；旁边还有许多冷盆，有北极贝拼盆、章鱼切片、三文鱼刺身、旗鱼刺身、吞拿鱼刺身、海藻沙拉、雪松蟹脚、朝鲜蓟沙拉、新鲜生蠔、秘制青口、鸡尾虾拼盆等等。细心算了一下，竟有近卅种不同美馔，果然名副其实主打「日式」「海鲜」。
对于华人老饕，要求需有不同，但不外乎食物新鲜、厨艺精湛、环境宁静和气氛高雅，Haiku在云云西雅图食肆中，就正正包含以上各种优点。Haiku的热热荤菜式由香港师傅掌厨，天天严选最新鲜食材，除有多种蒸笼点心之外，还有新鲜焗炒波士顿龙虾、蒜蓉蒸带子、焗酿青口、椒盐大虾、清蒸豆腐蟹盖、秘汁蒸生蠔、红烧牛仔骨、日式茶碗蒸、炸三文鱼皮等等。另外女士至爱的甜品更是一绝，不像一般自助餐厅用大汤匙在盆子中挖起布丁、蛋糕等的尴尬景象，这里的法式焗蛋早已配好小碗，各式起士蛋糕、泡芙全部都切好一口份量，使众女士在用餐时，亦能兼顾仪态。水果亦全部清洗干净，例如草莓，除用盐水泡过之外，还把顶蒂切除，保证天天新鲜，食用放心。
事实上，以这样的水准及格调，以$21-24（假日晚餐价格）就能吃到如此琳瑯满目的菜肴，已是物超所值。特别推荐必吃之选：焗炒波士顿龙虾、蒜蓉蒸带子、清蒸豆腐蟹盖、日式茶碗蒸、雪松蟹脚、炸三文鱼皮、新鲜生蠔及法式焗蛋。Haiku Sushi & Seafood Buffet
地址：7548 164th Ave. NE Redmond, WA 98052（Redmond Town Center）
电话：425-376-2998
营业时间：
午市自助餐 星期一至四 11:30am – 2:30pm，星期五至日 11:30am – 3:00pm
晚市自助餐 星期一至日 由5:30pm 开始