炎炎的夏日即将到来，接下来就让我们分享几道适合夏日享用的食谱，轻松、不油腻的简单小点。— 味噌烤豆腐 & 醋渍小黄瓜
炎炎的夏日即将到来，接下来就让我们分享几道适合夏日享用的食谱，轻松、不油腻的简单小点。
味噌烤豆腐
食材：
嫩豆腐1块、芝麻酱1大匙、味噌2小匙、水少许、海苔丝少许、香葱适量
做法：
1．将芝麻酱、味噌加入少许水拌匀成酱料，备用。
2．嫩豆腐上切适当的大小，四面均匀刷上做法1的酱料，放入已预热的烤箱中以309度F烤焗约10分钟后，转为只有上火功能，续烤约5分钟，至表面香酥。
3．取做法2的嫩豆腐，再次刷上做法1的酱料，并撒上海苔丝与香菜即可。
醋渍小黄瓜
食材：小黄瓜 5条
醃酱：水100毫升、盐10公克、糖20公克、米酒10毫升、味醂10毫升、苹果醋15毫升、昆布 1小段、姜丝适量
做法：
1．小黄瓜以适量的盐（份量外）搓洗干净备用。
2．将作法1的小黄瓜加入所有醃酱，放入密封容器醃约3个小时即可。