我们了解的「感恩节」，大多是老师在课堂上讲论关于「五月花号」（Mayflower）的故事。据说那时一群不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒抵达美洲。当时，美洲的印第安人为移民送来了生活必需品，还特地教会他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜等农产品。于是，为了感谢美洲原住民，就诞生了这么一个节日。
我们了解的「感恩节」，大多是老师在课堂上讲论关于「五月花号」（Mayflower）的故事。据说那时一群不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒抵达美洲。当时，美洲的印第安人为移民送来了生活必需品，还特地教会他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜等农产品。于是，为了感谢美洲原住民，就诞生了这么一个节日。
如今的原住民还是散居在美国各处，他们拥有自己的部落（tribe），以及自己的部落法规（tribal law）。
感恩节大家会上那里聚餐呢？朋友说，感恩节才不应该出外用餐，全家应团聚在一起吃顿饭，办个家庭集会。而据习俗，在感恩节大餐正式开动之前，大家会说些话来回顾过去一年，遇到了哪些值得感谢的事情。感谢朋友、家人一年内对自己的照顾，也感谢上天。
每逢节日，中国人喜欢吃顿不一样的丰盛晚餐，而感恩节聚餐通常是把重头戏放在午餐的时候。下午就是全家一起看看电视聊聊天，亦特别碰上美式足球球季，所以吃完午饭全家会坐在电视机前一起看球赛。当然也有人会在家里的后院打打橄榄球之类。
当然，说起感恩节，脑海中就浮现出火鸡来。但是，为什么感恩节一定要吃火鸡呢？一位朋友说了一个简单易懂的原因：因为…火鸡太多了。这不由得想起，万圣节、感恩节都吃南瓜，难道也是因为南瓜产量太多么！
此外，在感恩节这天，很多教堂会组织聚会，志愿者会先准备烹饪食物，即使是那些并没有宗教信仰的人，或者由于经济原因没法欢度节日的人，都可来到教堂，和所有人济济一堂欢度这个节日。
虽然在平日也会有各种募捐活动，但是感恩节这天会格外地热闹。对不少人来说，「thanksgiving」，相较于「thanks」，它的意义更大的是在「giving」上面。
感恩节有关的七个趣闻
1、全美火鸡协会称2007感恩节共吃掉约 6.90 亿磅火鸡。重量相当于新加坡2005统计总人口的重量。
2、《玛丽有只小羊羔》的作者Sarah Josepha Hale为感恩节成为国家节日做出的贡献最大。
3、总统罗斯福在给女儿的一封信中称白头鹰缺德，没资格成为美国国鸟，火鸡更加高尚。
4、1939年罗斯福将感恩节提前一周，以便让圣诞季节更加长，之后的两年内很多人表示不满，1941年他承认是自己的失误，并恢复原来规定。
5、全球最大的火鸡位于明尼苏达的Frazee 10号路上，这里也被称为全球火鸡之都。
6、阿尔德林和阿姆斯壮的月球餐有包括火鸡肉。
7、七名奋进号宇航员和三名空间站工作人员在太空时，享受传统感恩节餐单包括火鸡肉、面包和四季豆。