哇！好辣！辣得真过瘾！你是否有过边喊辣、猛擦汗、眼泪流…然后，还是绝不放弃继续进攻眼前酷辣美食的经历呢？这种略带刺激的食辣过程，正是它吸引人上瘾的乐趣之一。
哇！好辣！辣得真过瘾！你是否有过边喊辣、猛擦汗、眼泪流…然后，还是绝不放弃继续进攻眼前酷辣美食的经历呢？这种略带刺激的食辣过程，正是它吸引人上瘾的乐趣之一。
说起辣味美食，让人想到的便是「四川菜」。川菜为我国八大菜系之一，享有「一菜一格，百菜百味」之美誉，着重色、香、味、形，并以味道的多、广、厚闻名，素有「七味」：甜、酸、麻、辣、苦、香、成；「八滋」：干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油之说。川菜拥有各种丰富的味型，但其中以辣味最让人印象深刻，而川菜更顺理成章成为许多嗜辣老饕的最爱。
川香园在林雾市（Lynnwood）新张开肆，位在44街与196街交界处，i-hop及Wells Fargo旁，大门前就附设数十个停车位，交通非常方便。川香园特别聘请专业级川菜厨师，为西雅图的食客服务，用料食材全部是由师傅亲自挑选，就如碎米芽菜，完全是采购自宜宾市出品正宗芽菜，绝对是真材实料。四川担担面因挑着担子沿街叫卖而得名，是川菜一大特色，上面一定要铺上一层香香的碎芽菜肉末，红红的辣子油卧底，最关键一笔是芽菜要用上四川正宗的碎米芽菜才算正宗，炒肉末时放入姜末、蒜末、乾红辣椒爆香，才能收色香味俱全之效。
川香园必点菜式还有口水鸡、麻辣一锅端、川北凉粉、干烧鱼等。擅不辣的老饕，也可以尝试红烧肉、咸烧白等菜式。以上菜肴是否已让你跃跃欲试？母亲节即将临近，快致电川香园订座，齐来接受辛香麻辣滋味口味多变的川味大挑战吧！若需减少辣度，可于点菜前声明减至中辣或少辣。另外，川香园承办各式大小宴会喜筵，地址：4309 198th St. SW, Lynnwood WA 98036 欢迎来电425-672-6383查询。