（周国安报导）一项新的华州法律，将允许18至20岁人士初尝葡萄酒，只要他们就读于社区学院正修读葡萄酒课程，而且要遵守「啜一口，然后吐掉」的规定即可。
（周国安报导）一项新的华州法律，将允许18至20岁人士初尝葡萄酒，只要他们就读于社区学院正修读葡萄酒课程，而且要遵守「啜一口，然后吐掉」的规定即可。
在此之前，雷吉的芦学院（Reggie Daigneault’s college）课程严格规定它们的学生，无论年龄多大，一律要得到他们父母的允许，然后他们才能被学校录取。
这是因为隶属南西雅图社区学院西北葡萄酒的芦学院的学生，必须修读一项有葡萄酒讲师在场，为期12周品尝多达100种不同葡萄酒的课程，而且学生年龄规定必须要在21岁或以上才可以修读。
今年夏天这种情形将会改变，华盛顿州将成为全国极少数州份，允许年龄18至20岁人士，只要是修读社区大学或技术学院关于葡萄种植、葡萄酒酿造或烹饪艺术方面的课程都可合法品酒。
但美中不足的是：学生只可以尝尝味道，但不能把酒吞进肚子里，或者更正确点来说，只能啜一口，然后吐掉。
在华盛顿州超过700家酒厂，却只有三家社区学院：瓦拉瓦拉（Walla Walla）、雅基马谷（Yakima Valley）和南西雅图（South Seattle）学院开设教授培育葡萄、酿造葡萄酒和葡萄酒研究课程。在华州参众两院无需事前游说，早前以大比数轻易通过的SB 5774青年品酒法案，上月由州长杰．英斯理签署后，已成为正式法律。
有了这项立法，华盛顿州就能赶上邻近的俄勒冈州，因它早已通过允许18至20岁的学生合法修读品酒课程。但是还是有其他州份尚不允许未成年人品尝葡萄酒，包括科罗拉多州、纽约州和加利福尼亚州。
过去，学生们毕业后很多都会去到海外进修，一些会去法国五星级学校实习，但他们竟对葡萄酒味道一无所知。而在欧洲法国，合法饮酒年龄是18岁，在欧洲家庭常看见十几岁的青年喝酒，大家早已见怪不怪，都表示非常从容的态度。
沃拉沃拉学院酿酒和葡萄栽培课程，要求学生每年需要尝试 来自世界各地多达600种葡萄酒，这并不完全是美事一桩，事实上沃拉沃拉的葡萄酒专家会掺杂一些变坏了和品质差劣的葡萄酒，这有助于学生认识到在酿葡萄酒过程时什么地方出了纰漏，或检定酒已经变坏了。