说到全球普及的饮料，西方有咖啡、东方有茶饮，咖啡不仅是许多人每天必喝的饮料，许多研究指出，咖啡有利尿、预防中风、提神等保健功效，但是每天饮用过量，会造成不少副作用，澳洲近来发表的研究报告指出，每天喝5杯以上的咖啡，反而不利于减重，更有变胖的危机。
说到全球普及的饮料，西方有咖啡、东方有茶饮，咖啡不仅是许多人每天必喝的饮料，许多研究指出，咖啡有利尿、预防中风、提神等保健功效，但是每天饮用过量，会造成不少副作用，澳洲近来发表的研究报告指出，每天喝5杯以上的咖啡，反而不利于减重，更有变胖的危机。
CGA氯原酸过量 不利脂肪燃烧
根据英国《每日电讯报》引述发表于「农业与食品化学期刊」（Journal of Agricultural and Food Chemistry），由西澳医学研究所所发表的报告指出，以老鼠为对象的实验中发现，咖啡中的特殊物质「氯原酸」（CGA）的等效剂量，决定了咖啡对身体是有益或有害。也就是说，虽然适量的咖啡，一天3~4杯可以有燃脂利尿、预防心血管疾病等功效，但是如果喝过量，达到5杯以上，反而会阻碍脂肪消耗，让人腹部堆积赘肉。
此外，就算饮用低咖啡因、无咖啡因的咖啡，也不影响结果，关键取决于氯原酸CGA的含量。过去研究已知，咖啡中的CGA可以增加人体胰岛素敏感性、降血压、减少脂肪堆积体内，也是咖啡之所以具有保健功效的主要原因。
参与研究的作者之一马修教授（Vance Matthews）指出，研究证实了CGA剂量的高低对于人体健康有截然不同的作用，因此建议嗜喝咖啡的民众，一天勿饮用超过5杯，以免无法增进健康，反而造成负面影响。