大约还只是几年前，提起「精力汤」这三个字，许多人还会好奇地问：「那是什么汤？」现在，大家都已知道那是一种健康的蔬果汁。在亚洲，从规模庞大的有机连锁店，到单打独斗的小小生机饮食吧，到处喝得到现打的精力汤。
大约还只是几年前，提起「精力汤」这三个字，许多人还会好奇地问：「那是什么汤？」现在，大家都已知道那是一种健康的蔬果汁。在亚洲，从规模庞大的有机连 锁店，到单打独斗的小小生机饮食吧，到处喝得到现打的精力汤；精力汤专卖店更以此作为单一或主力产品，不但欢迎客人来店享用，更欢迎包月外送，他们有专人 定时送到家，这样的精力汤专卖店一天卖个几百杯很常见。至于无数无店面的精力汤工作室，就在自家厨房里为客人调理精力汤，订户虽然只有几十个，照样是一种 新兴的健康产业。
日常餐饮的一部分
老实说，「精力汤」已成为许多人日常餐饮的一部分，至于习惯自己动手调理食物者（大多为女性），有些人由于对精力汤了解不深，也为了省事与保鲜，干脆订购店家配好洗好的现成材料，自己加水制作精力汤。不过，某些配好洗好的「精力汤方便包」潜藏着食材选用不当的大问题，许多顾客因此吃出毛病来。
好在，更多人基于对精力汤保健功效的认同，愿意亲自采买食材、亲手做汤，他们衷心希望自己和家人能够喝出健康。这是相当可爱的一群，他们（女性占绝大多数）也会买有关精力汤的相关书籍去研读，甚至还会报名参加生机饮食课程，从建立正确观念着手，并和专业老师学习正确的精力汤制作与饮用方法。
几个禁忌必需注意
的确，精力汤这种健康蔬果汁是21世纪饮食革命中非常珍贵的部分，它将纯净的蔬果、好水、营养补充品搭配在一起，可以针对身体各器官组织的需要做灵活变化，也可以借着颜色的变化来提升口感，而做到老少咸宜，全家欢喜；只是以下几个禁忌必需注意：
1. 不熟悉、很少用到的食物勿轻易尝试。
2. 蔬菜本身有涩味者不宜。
3. 药草、野菜不宜。
4. 即使适合生食的蔬菜，也不一定适合打精力汤，因为气味太重会影响口感；须知不好吃的食物勉强吃下肚，会影响消化酵素的分泌。
5. 红凤菜、白凤菜、川七、龙葵、马齿苋（猪母奶）、地瓜叶、空心菜、苋菜等都不适合用作精力汤的素材。
6. 特殊病症的人如肾脏病、糖尿病患者，尤其要注意食材搭配，否则轻则腹泻，严重的话会造成肾衰竭、低血糖、休克、内分泌失调及神经系统慢性中毒。
可以添加在精力汤中的营养品包括有：三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、啤酒酵母）、大豆分离蛋白、芝麻粉、姜、蓝藻、绿藻、亚麻仁油、胶原蛋白、芦荟粉、洋车前子粉、嗜酸菌（需剥掉胶囊）等。
冷天喝汤御寒诀窍
至于冷天饮用精力汤，有几个御寒诀窍：
1. 用40度左右的温水制作精力汤。
2. 将打好的精力汤连杯放置于温水中隔水回温一下。
3. 喝精力汤前后，各喝一大口热开水。
4. 在泡热水澡时喝精力汤。